Υμεναία (Hymenaea courbarii). Φύλλα και καρποί

Υμεναία - Hymenaea courbaril

Το Hymenaea courbaril,  η Χαρουπιά των Δυτικών Ινδιών, είναι ένα δέντρο κοινό στην Καραϊβική, την Κεντρική Αμερική και τη Νότια Αμερική. Είναι ένα δέντρο με σκληρό ξύλο που χρησιμοποιείται για έπιπλα, δάπεδα και διακόσμηση. Οι σκληροί καρποί του έχουν βρώσιμο ξηρό πολτό που περιβάλλει τους σπόρους. Ο χυμός του, που ονομάζεται animé, χρησιμοποιείται για θυμίαμα, άρωμα και βερνίκι.

Το Hymenaea courbaril είναι κοινώς γνωστό ως "jatobá", "courbaril", "Χαρουπιά των Δυτικών Ινδιών", "βραζιλιάνικο κοπάλ" και "amami-gum". Αν και μερικές φορές αναφέρεται ως «βραζιλιάνικο κεράσι» και «κερασιά της Νότιας Αμερικής», δεν είναι κερασιά αλλά όσπριο της οικογένειας Fabaceae. Είναι επίσης γνωστό ως "βρωμερό δάχτυλο του ποδιού", "δάχτυλο του γέρου" και "βρωμερό δάχτυλο" λόγω της δυσάρεστης οσμής του βρώσιμου πολτού των λοβών των σπόρων του.

Το Hymenaea courbaril είναι ένα ευγενές, αειθαλές δέντρο με τεράστια κλαδιά και ένα βαρύ στέμμα σε σχήμα ομπρέλας από δίδυμα φύλλα και μεγάλα, πρασινωπά λευκά άνθη. Αναπτύσσεται αργά, αλλά μπορεί να φτάσει σε τελικό ύψος 30 μέτρων, με ορισμένα δείγματα έως και 45 μέτρα. Η ευθεία, κυλινδρική ράβδος μπορεί να είναι μη διακλαδισμένη για 12 - 24 μέτρα και έχει συνήθως διάμετρο 60 - 120 cm, αν και έχουν καταγραφεί δείγματα έως 150 cm. Αν και τα δέντρα είναι συνήθως αειθαλή, μπορούν να ρίξουν τα φύλλα τους σε μια ξηρασία.

Ο καρπός είναιί έναν μακρόστενος λοβός, 8-15 x 3-5 cm, με περικάρπιο θαμπό σκούρο καφέ, σκληρός, ξυλώδης, πάχους περίπου 5 cm. Περιέχει 1-6 σπόρους, ανοιχτό έως σκούρο καφέ, σκληρούς, πεπλατυσμένους, οβοοειδείς έως ελλειψοειδείς, μήκους 1-2 cm, που περιβάλλονται από ξηρό, κρεμώδη καφέ ή πρασινωπό πολτό. Οι λοβοί ζυγίζουν 10-50 g και ο πολτός υπολογίζεται λιγότερο από το 20% αυτού του βάρους.

Ο καρπός του, γνωστός και ως χαρούπι, ήταν σημαντική τροφή για τους αυτόχθονες πληθυσμούς. Όσοι το τρώνε δεν θεωρούν τη μυρωδιά δυσάρεστη. Ο πολτός, παρά την κάπως δυσάρεστη οσμή του, έχει μια γλυκιά γεύση. καταναλώνεται ωμό. μπορεί να στεγνώσει και να μετατραπεί σε σκόνη για να ενσωματωθεί σε μπισκότα, κράκερ  σούπες. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή κρέμα και παγωτού και μπορεί να αναμιχθεί με νερό για να παρασκευαστεί ένα ρόφημα που ονομάζεται «ατόλε». Ο πολτός τρώγεται σαν γλυκό από τα παιδιά στην Τζαμάικα..Ο πολτός μέσα στα σκληρά κελύφη φαίνεται σαν μικροσκοπικές διαλυτές ίνες που διαλύονται εύκολα στο νερό ή το γάλα, τα οποία πυκνώνει. Έχει τη δική του περίεργη μυρωδιά και γλυκιά γεύση, που θυμίζει ελαφρώς τις μπανάνες, και γενικά θεωρείται ευχάριστο αλλά όχι πολύ ελκυστικό. Μερικοί προσθέτουν ζάχαρη σε αυτό για περισσότερη γλυκύτητα. Αν καταναλωθεί ωμό τείνει να κολλάει μέσα στο στόμα σαν ξηρή σκόνη. Είναι ένα από τα πλουσιότερα φυτικά τρόφιμα που είναι γνωστά λόγω των υψηλών συγκεντρώσεων του σε άμυλα και πρωτεΐνες. Είναι επιπλέον μια εξαιρετική συμπυκνωμένη τροφή για ζώα.

Ένα τσάι από φλοιό είναι ένα αρκετά δημοφιλές ποτό για τους ξυλοκόπους που εργάζονται στα δάση στη Βραζιλία, επειδή είναι ένα φυσικό τονωτικό ενέργειας.

Ο φλοιός είναι αναλγητικός, στυπτικός, βαλσαμικός, εκπυρετικός, πυρετώδης, αιμοστατικός, θωρακικός, στομαχικός, τονωτικός και σμηγματός. Χρησιμοποιείται συνήθως στην τοπική λαϊκή ιατρική ως θεραπεία για όλα, όντας ιδιαίτερα χρήσιμο για τον βήχα. Εκτός από το ότι χρησιμοποιείται για να δώσει ενέργεια και αντοχή, ένα τσάι φτιαγμένο από φλοιό έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες ως τονωτικό για το αναπνευστικό και το ουροποιητικό σύστημα από τους αυτόχθονες πληθυσμούς της λεκάνης του Αμαζονίου. Το τσάι χρησιμοποιείται επίσης εσωτερικά για τη θεραπεία προβλημάτων στομάχου και πόνους στην πλάτη, καθώς και εξωτερικά για μύκητες ποδιών και ποδιών του αθλητή. Είναι γνωστό για την ικανότητά του να καταπολεμά μύκητες και μολύνσεις ζύμης όπως η Candida albicans. Ο εμποτισμένος φλοιός χρησιμοποιείται ως θεραπεία για τη διάρροια. Ο φλοιός, ο χυμός ή η ρητίνη και τα φύλλα χρησιμοποιούνται ιατρικά για κυστίτιδα, ηπατίτιδα, προστατίτιδα και βήχα. Ο χυμός χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του βήχα και της βρογχίτιδας. Η ρητίνη και ο χυμός που απορρέουν από τις οπές στο φλοιό θεωρούνται ενισχυτικά. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της χρόνιας κυστίτιδας, της κατακράτησης ούρων, της αναιμίας, της προστατίτιδας, της βλεννορραγίας και της χρόνιας βρογχίτιδας. Η ρητίνη και ο χυμός χρησιμοποιούνται εξωτερικά για τη θεραπεία φρέσκων πληγών. Η στερεή ρητίνη που βρίσκεται στη βάση του δέντρου είναι βαλσαμική, μπεχική, στομαχική, τονωτική και βερνίκι. Ο καρπός έχει ήπια καθαρτική δράση. Χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία στοματικών ελκών. Τα φύλλα και το ξύλο χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του διαβήτη.

Το δέντρο παράγει μια πορτοκαλί, μαλακή, κολλώδη ρητίνη ή κόμμι, που ονομάζεται «animé» (στα γαλλικά σημαίνει «κινούμενο», σε σχέση με τη φυσική του κατάσταση που έχει μολυνθεί από έντομα). Η ρητίνη έχει ειδικό βάρος που κυμαίνεται από 1.054 έως 1.057. Λιώνει εύκολα στη φωτιά και μαλακώνει ακόμα και με τη θερμότητα του στόματος. Διαχέει λευκούς αναθυμιάσεις και πολύ ευχάριστη μυρωδιά. Τα έντομα γενικά εγκλωβίζονται σε αυτό σε μεγάλους αριθμούς. Είναι αδιάλυτο στο νερό και σχεδόν στο κρύο αλκοόλ. Είναι παρόμοιο με το copal (γνωστό εμπορικά ως «South American copal») στη φύση και την εμφάνισή του, και σε ένα copal από τη Ζανζιβάρη δίνεται μερικές φορές αυτό το όνομα.

Η παραγωγή animé μπορεί να ενθαρρύνεται τραυματίζοντας το φλοιό. Η ρητίνη συγκεντρώνεται ανάμεσα στις κύριες ρίζες. Μπορεί να ληφθεί από άλλα είδη Hymenaea που αναπτύσσονται στην τροπική Νότια Αμερική.

Οι Βραζιλιάνοι το χρησιμοποιούν εσωτερικά για τη θεραπεία παθήσεων των πνευμόνων. Παλαιότερα ήταν συστατικό αλοιφών, αλλά προς το παρόν η μόνη του χρήση είναι για θυμίαμα και βερνίκι. Το copal χρησιμοποιείται επίσης για λουστρίνι και σε λεκέδες για σκεύη από κασσίτερο.

Ο φλοιός χρησιμοποιήθηκε παραδοσιακά από φυλές της Ν. Αμερικής για την κατασκευή ελαφρών κανό. 

Το σκληρό, ανθεκτικό, σκληρό ξύλο του Hymenaea courbaril είναι ένα από τα καλύτερα της περιοχής.  Το ξύλο έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών, όπως για έπιπλα υψηλής ποιότητας, κατασκευή ντουλαπιών, κατασκευές, δάπεδα βαρέως τύπου, ναυπηγεία, σκάλισμα, τορνευτικό, χειρολαβές εργαλείων κ.λπ.. Το ξύλο χρησιμοποιείται ως καύσιμο και για την παραγωγή κάρβουνου. 
 

Πηγή:
https://en.wikipedia.org/wiki/Hymenaea_courbaril
https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Hymenaea+courbaril
https://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Hymenaea+courbaril