Μαύρο Γκότζι ( Lycium ruthenicum Murray). Άνθη και καρποί.

Μαύρο Γκότζι - Lycium ruthenicum Murray

Το Lycium ruthenicum Murray γνωστό ως ρωσικό Box Thorn ή Μαύρο Γκότζι, είναι ένα σημαντικό φυτό της οικογένειας των Solanaceae. Το L. ruthenicum είναι ενδημικό της κεντρικής Ασίας και κατανέμεται από την Κίνα προς το Αφγανιστάν, το Καζακστάν, το Κιργιστάν, τη Μογγολία, το Πακιστάν, τη Ρωσία, το Τατζικιστάν, το Τουρκμενιστάν, το Ουζμπεκιστάν, το Θιβέτ και τά Ινδικά Ιμαλάια. Στην Ινδία, το L. ruthenicum φυτρώνει συνήθως στα εδάφη βοσκής των Karakoram (ρωσικό πρόβατο με πλούσια γούνα), σε υψόμετρο περίπου 3.700 μέτρα πάνω από τη στάθμη της θάλασσας. Στο Λαντάκ των Trans-Himalayan (βουνό της Κίνας παράλληλο με τα κύρια Ιμαλάια), συναντάται συνήθως στα αμμώδη εδάφη των Hunder και Diskit, περιοχών που βρίσκονται στην κοιλάδα Nubra, σε υψόμετρο περίπου 3.100 μέτρα πάνω από τη μέση στάθμη της θάλασσας. Είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και συχνά φυτρώνει σε αλατούχα - αλκαλικά εδάφη ή στην αμμώδη έρημο.

Το Lycium ruthenicum Murray είναι θάμνος ύψους 20-150 εκατοστά, με πολλαπλά αγκάθια. Σχηματίζει πολλούς βραχίονες, με σκληρά κλαδιά, που συχνά έχουν καμπύλο σχήμα, λευκό. Τα φύλλα σχηματίζονται στα σκληρά κλαδιά, σε συστάδες των 2-6, είναι σαρκώδη, άμισχα και έχουν μορφή ταινιωτή, λογχοειδή ή κυλινδρική, με 5-30 χιλιοστά μήκος, αμβλεία και με στρογγυλή κορυφή. Βρίσκονται ακριβώς γύρω από το μίσχο των λουλουδιών, με 1-2 λεπτά αγκάθια, που έχουν 5-10 χιλιοστά μήκος και εμφανίζονται και στις δύο πλευρές της βάσης των φύλλων. Τα άνθη είναι ερμαφρόδιτα (έχουν και αρσενικά και θηλυκά όργανα) και γονιμοποιούνται από τις μέλισσες και τα έντομα. Ο κάλυκας είναι στενός σωληνωτός, μήκους 3-4 χιλιοστών, λοβωτός με 2-4 λοβούς. Η στεφάνη του άνθους έχει σχήμα χωνιού ή σωλήνα με λοβούς 2-3 φορές μεγαλύτερους, σε μωβ χρώμα και μήκος 1 εκατοστό. Οι στήμονες είναι άνισου μήκους. Τα μούρα είναι σφαιρικά, με σκούρο μοβ στην πλήρη ωρίμανση και 4-9 χιλιοστά διάμετρο. Οι σπόροι έχουν σχήμα νεφρού, σε καφέ χρώμα. Ο χρόνος άνθησης κυμαίνεται από Ιούνιο - Αύγουστο, αλλά μπορεί μερικές φορές να ανθίσουν Μάιο επίσης. Τα φρούτα καρπίζουν από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο.

Τα φυτά είναι πολύ ανθεκτικά στην ξηρασία και διαθέτουν εκτεταμένο ριζικό σύστημα. Μπορούν να φυτευτούν για τη σταθεροποίηση αναχωμάτων και σε αμμώδη εδάφη. Τα φυτά απαιτούν καλά στραγγιζόμενο έδαφος, μέτριας ποιότητας για καλύτερη ανθοφορία και καρποφορία και επιβιώνουν στα φτωχά αλατούχα εδάφη και σε ηλιόλουστη θέση. 

Το L. ruthenicum μπορεί να αναπαραχθεί με σπόρο, με μοσχεύματα, με διαίρεση παραβλάσταρων και με καταβολάδες. Για την καλύτερη και γρήγορη βλάστηση, οι σπόροι σπέρνονται σε θερμοκήπιο νωρίς την άνοιξη και τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται σε ατομικές γλάστρες και αναπτύσσονται σε θερμοκήπιο κατά τη διάρκεια του πρώτου χειμώνα. Αυτά φυτεύονται στον αγρό κατά τα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού. Για να ενθαρρυνθεί η θαμνώδης βλάστηση, τσιμπάμε τις άκρες των βλαστών του νεαρού φυτού. Μπορεί επίσης να αναπαραχθεί με μοσχεύματα βλαστού του ημι-ώριμου ή ώριμου ξύλου, που να έχουν 5-10 εκατοστά ύψος, σε ψυχρό πλαίσιο, για την επίτευξη υψηλού ποσοστού πολλαπλασιασμού. Πολλαπλασιάζονται εύκολα με διαίρεση των παραφυάδων και με τη φύτευση τους στις μόνιμες θέσεις τους στα τέλη του χειμώνα. Το L. ruthenicum καλλιεργείται εκτενώς στην επαρχία Ningxia της Κίνας.

Είναι εκπληκτικό να γνωρίζουμε ότι και μόνο η Κίνα παράγει σήμερα πάνω από πέντε εκατομμύρια κιλά αποξηραμένων φρούτων Lycium ετησίως και τα περισσότερα από αυτά είναι για εσωτερική χρήση της χώρας. Επίσης, συλλέγονται φρέσκα φρούτα και συνθλίβονται για το χυμός τους, που διατηρείται συμπυκνωμένος που χρησιμοποιείται στην παρασκευή διαφόρων ποτών.

Τα ώριμα φρούτα τρώγονται ωμά ή μαγειρεμένα. Μόνο τα πλήρως ώριμα φρούτα πρέπει να τρώγονται. 

Στην Ινδία, αναπτύσσεται στο Κασμίρ, και χρησιμοποιείται από τους ντόπιους σαν αλοιφή για τη θεραπεία της τύφλωσης στις καμήλες. Στους ανθρώπους, έχουν χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά τα ώριμα φρούτα για τη θεραπεία καρδιακών παθήσεων, ανώμαλης εμμηνόρροιας & εμμηνόπαυση. Οι καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν άμεσα για την παρασκευή εγχυμάτων, με την απλή εμβάπτισή τους σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά. 

Τα φρούτα είναι πηγή πλούσια σε καροτενοειδή, πρωτεΐνες, πολυσακχαρίτες, αμινοξέα, βιταμίνες Β1, Β2, βιταμίνη C,  σε μέταλλα, σε ιχνοστοιχεία όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και το σελήνιο, σε αλκαλοειδή βεταΐνη και σε άλλα φυτο-συστατικά. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του διαβήτη, την αναιμία, σε προβλήματα όρασης, ανικανότητας, σε διαταραχές των πνευμόνων, μπορεί να ενισχύσει τις λειτουργίες του ήπατος και των νεφρών και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα για την πρόληψη του καρκίνου και του AIDS. 

Αυτό το λιγότερο γνωστό, αλλά υψηλής αξίας φαρμακευτικό φυτό  έχει τεράστια σημασία στο παραδοσιακό σύστημα ιατρικής, αλλά και εξαιρετική επιστημονική πιστοποίηση. Η αναγνώριση των νέων βιο-ενεργών συστατικών του είναι απαραίτητη για την παρασκευή φυτικών σκευασμάτων από το φυτό αυτό. Παρά το γεγονός ότι αυτό το φρούτο είναι τόσο σπάνιο και βρίσκεται υπό έρευνα και μελέτη, ωστόσο εμφανίζεται τώρα να κατέχει την πρώτη θέση στις λεγόμενες υπερτροφές, "Superfoods".

Πηγή:
http://en.wikipedia.org/wiki/Lycium_ruthenicum
http://massspectrumbotanicals.com/shop/lycium-ruthenicum-murr/
http://www.researchgate.net/profile/Priyanka_Dhar/publication/264936081