Valentine.gr/The Greek Flowers Portal
 

flaglogo-gr.bmp (910 bytes)  

Unitedkingdom_sm.gif (528 bytes)  

Welcome To The Greek Flowers Portal

Home   Info   Contact   E-shop

   

Θέλετε να ενημερώνεστε καλύτερα από το Valentine; Γράψτε την ηλεκτρονική σας διεύθυνση παρακάτω και κάντε κλικ στο κουμπί:


 
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ...

 

  LINK ΤΟΥ ΜΗΝΑ

Valentine.gr  

Ιούλιος 2021

Γνωρίζετε ότι τα εγκάρσια κομμένα φρούτα του Chrysophyllum cainito παρουσιάζουν μια αστεροειδή εμφάνιση, δίνοντας στο δέντρο το κοινό όνομα «αστερόμηλο»;

Αστερόμηλο (Chrysophyllum cainito).

Αστερόμηλο - Chrysophyllum cainito

Το Chrysophyllum cainito είναι ένα τροπικό δέντρο της οικογένειας Sapotaceae. Είναι ενδημικό στις Μεγάλες Αντίλλες και τις Δυτικές Ινδίες. Έχει εξαπλωθεί στα πεδινά της Κεντρικής Αμερικής και τώρα καλλιεργείται σε όλες τις τροπικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένης της Νοτιοανατολικής Ασίας. Αναπτύσσεται γρήγορα και φτάνει σε ύψος 20 μέτρα.

Το  όνομα του γένους (Chrysophyllum) βασίζεται στις ελληνικές λέξεις «χρυσό» και «φύλλο» και αναφέρεται στα φύλλα ορισμένων ειδών που συχνά καλύπτονται με χρυσές τρίχες από κάτω. Όταν ο καρπός χωρίζεται στο μισό εγκάρσια, αυτά τα κομμένα τμήματα παρουσιάζουν μια αστεροειδή εμφάνιση, δίνοντας στο δέντρο το κοινό όνομα «αστερόμηλο». Δύο ποικιλίες είναι συνηθισμένες, μία με πράσινο καρπό και μία με μωβ καρπό. Δεν είναι γνωστό αν διαφέρουν στη γεύση ή σε άλλα χαρακτηριστικά εκτός από το χρώμα. Ο καρπός έχει πολλά ονόματα. Τα κοινά ονόματα cainito και caimito προέρχονται πιθανώς από τις λέξεις των Μάγια cab (χυμός), im (στήθος) και vitis (sap), διά μέσου των Ισπανικών.

Το Chrysophyllum cainito είναι ένα αειθαλές δέντρο που μπορεί να μεγαλώσει σε ύψος 15 μέτρα και διάμετρο κορμού 60εκ. Με κορμό συνήθως ευθύγραμμο, κυλινδρικό, αλλά συχνά με ραβδώσεις ή παρακλάδια στη βάση. Επιφάνεια φλοιού τραχιά, ακανόνιστα σχισμένη και καφέ.  Νεαρά κλαδιά κοκκινωπά και χνουδωτά.

Τα φύλλα είναι αειθαλή, εναλλακτικά, απλά οβάλ, ολόκληρα, μήκους 5-15εκ. Χρώμα βαθύ πράσινο, άτριχο και γυαλιστερό πάνω. Η κάτω πλευρά λάμπει με χρυσό χρώμα όταν φαίνεται από απόσταση. Μίσχος 1,5 εκ., κοκκινωπός-καφέ, τριχωτός.

Τα μικροσκοπικά λουλούδια είναι μωβ λευκά, μασχαλιαία  και έχουν μια γλυκιά αρωματική μυρωδιά. Το δέντρο είναι ερμαφρόδιτο (αυτο-γόνιμο). Παράγει έντονη μυρωδιά.

Ο καρπός είναι στρογγυλός και έχει διάμετρο 5-8εκ. περίπου. Όταν είναι ώριμος, έχει συνήθως μοβ εξωτερική φλούδα με μια αχνή πράσινη περιοχή που εμφανίζεται γύρω από το κάλυκα. Όταν ο καρπός κόβεται οριζόντια, στον πολτό του είναι ορατό ένα ακτινωτό μοτίβο με σχήμα αστεριού. Μερικές φορές υπάρχουν πρασινωπές, κόκκινες  και κίτρινες καρποφόρες ποικιλίες. Η εξωτερική φλούδα είναι πλούσια σε λατέξ και τόσο η εξωτερική φλούδα όσο και η εσωτερική δεν είναι βρώσιμες. Οι πεπλατυσμένοι σπόροι έχουν ανοιχτό καφέ χρώμα και είναι σκληροί. Είναι εποχιακό οπωροφόρο δέντρο.

Ο καρπός είναι φαγώσιμος και έχει με την ίδια εκτίμηση με το Zapote. Τρώγεται συνήθως φρέσκος ​​και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό παγωτού και σερμπέτ. Στην Τζαμάικα μερικές φορές γίνεται κονσέρβα. Όταν είναι άγουρο, το αστέρι περιέχει ένα κολλώδες, στυπτικό, λατέξ, αλλά κατά την ωρίμανση, σχηματίζεται ένας λευκός ημιδιαφανής πολτός με γλυκιά και ευχάριστη γεύση γύρω από τους σκούρους σπόρους. Τα ώριμα φρούτα, κατά προτίμηση διατηρημένα με απλή ψύξη, κόβονται στη μέση και η σάρκα βγαίνει με κουτάλι, χωρίς τους σπόρους και τον πυρήνα. Ένα γαλάκτωμα των ελαφρώς πικρών σπόρων έχει χρήση στην παραγωγή απομιμητικού γάλακτος αμυγδάλου ή μαντολάτου και άλλων γλυκισμάτων.

Ο ώριμος καρπός τρώγεται για να καταπραΰνει τη φλεγμονή στη λαρυγγίτιδα και την πνευμονία. Χορηγείται ως θεραπεία στο σακχαρώδη διαβήτη και ως αφέψημα για γαργάρες στην ανακούφιση της στηθάγχης. Ο καρπός χρησιμοποιείται στη θεραπεία της αιμορραγίας ή μαγειρεύεται και χρησιμοποιείται στον πυρετό. Ένα αφέψημα του φλοιού, ή των φύλλων, λαμβάνεται ως θωρακικό. Οι κάτω πλευρές των φύλλων τρίβονται και εφαρμόζονται ως κατάπλασμα σε πληγές. Ένα αφέψημα των φύλλων λαμβάνεται από το στόμα για τη θεραπεία της υπογλυκαιμίας. Ένα αφέψημα πλούσιο σε ταννίνη από τον στυπτικό φλοιό πίνεται ως τονωτικό και διεγερτικό και λαμβάνεται για να σταματήσει η διάρροια, η δυσεντερία και οι αιμορραγίες, και ως θεραπεία για τον καταρράκτη, τη γονόρροια και την ουροδόχο κύστη. Ο πικρός, κονιοποιημένος σπόρος λαμβάνεται ως τονωτικό, διουρητικό και αντιπυρετικό.

Το λατέξ του δέντρου εφαρμόζεται σε αποστήματα και, όταν στεγνώνει κονιορτοποιείται και χορηγείται ως ισχυρό σκωληκοκτόνο. Λαμβάνεται επίσης ως διουρητικό, αντιπυρετικό και για θεραπεία της δυσεντερίας.


Πηγή:
https://en.wikipedia.org/wiki/Chrysophyllum_cainito
https://pfaf.org/USER/Plant.aspx?LatinName=Chrysophyllum+cainito
http://apps.worldagroforestry.org/treedb/AFTPDFS/
Chrysophyllum_cainito.PDF

 

  LINK ΤΟΥ ΜΗΝΑ

 

Αστερόμηλο - Chrysophyllum cainito
Ηδυχιών - Λευκός κρίνος τζίντζερ - Hedychium coronarium
Γιούζου - Citrus junos
Αφρικανική αγριομουσμουλιά - Uapaca kirkiana
Διπτέρυξ - Τόνκα - Dipteryx odorata
Μυρίκη η ερυθρά - Myrica rubra
Φερονία - Ξυλόμηλο - Limonia acidissima
Ακάι - Ασάι - Euterpe oleracea
Τιντόλα - Κολοκύθι κισσός- Coccinia grandis
Φαγώσιμο αγιόκλημα - Lonicera caerulea
Μπαλατά - Manilkara bidentata
Αφρικανικό μοσχοκάρυδο - Monodora myristica
Αλλανμπλάκια - Allanblackia
Κόλα - Cola nitida
Ευκάλυπτος ουράνιο τόξο - Eucalyptus deglupta
Μήλο του ελέφαντα - Dillenia indica
Αυστραλιανό Χριστουγεννιάτικο δένδρο - Nuytsia floribunda
Κερίνθη - Cerinthe major
Ακόνιτο - Aconitum napellus
Αγκάθι του Χριστού - Euphorbia milii
Αβυσσινιακή μπανανιά - Ensete ventricosum
Κοιλρευτερία - Χρυσή βροχή - Koelreuteria paniculata
Λούλο - Solanum quitoense
Mπραζίλ Νατ - Καρυδιά Βραζιλίας - Bertholletia excelsa
Κοκκόλοβος - Σταφύλι της θάλασσας - Coccoloba uvifera
Μπίγκνεϊ - Antidesma bunius
Κάσιους - Anacardium occidentale
Καρδιόκρινος - Cardiocrinum giganteum
Σπαρμάνια - Sparrmannia africana
Λίτσι - Litchi chinensis
Γωλθερία - Gaultheria mucronata
Χούντια - Hoodia gordonii
Ντομάτα των κανίβαλων - Solanum viride
Ασόκα - Saraca asoca
Aκι - Blighia sapida
Αφρικανική δαμασκηνιά - Dacryodes edulis
Σολάντρα - Solandra maxima
Σταπέλια - Stapelia gigantea
Δακτυλίτιδα - Digitalis purpurea
Μονστέρα - Monstera deliciosa
Λουλούδι σοκολάτας - Berlandiera lyrata
Σαντερσόνια - Sandersonia aurantiaca
Ιαπωνική Μανόλια - Magnolia kobus
Τσαμπάκα - Magnolia champaca
Ψυχώτρια - Χείλη της πόρνης - Psychotria elata
Κερβέρα - Δέντρο αυτοκτονίας - Cerbera odollam
Κονγιάκ - Amorphophallus konjac
Αλλουόντια - Alluaudia procera
Μπανανιά του Νερού - Typhonodorum lindleyanum
Σαλάκ - Salacca zalacca
Καρίσα - Δαμάσκηνο του Νατάλ - Carissa macrocarpa
Μουσέντα - Mussaenda erythrophylla
Δουράντα - Duranta erecta
Αριστοτέλια - Aristotelia chilensis
Μανούκα - Τσαγιόδεντρο Νέας Ζηλανδίας - Leptospermum scoparium
Κεράσι του Σουρινάμ - Eugenia uniflora
Αυστραλιανό Φίνγκερ Λάιμ - Citrus australasica
Ιερό λουλούδι των Ίνκας - Cantua buxifolia
Δάκρυα του Ιώβ - Coix Lacryma-jobi
Βελούδινο φασόλι - Mucuna pruriens
Συζύγιο - Μήλο της Ιάβας - Syzygium samarangense
Πάνδανος - Βιδωτό Πεύκο - Pandanus utilis
Μαρίμο - Aegagropila linnaei
Αγγούρι των Άνδεων - Cyclanthera pedata
Καουτσουκόδεντρο - Hevea brasiliensis
Ζαχαροκάλαμο - Saccharum officinarum
Φιστίκι των Ίνκας - Sacha inchi - Plukenetia volubilis
Καφέα - Καφεόδεντρο - Coffea arabica
Γλυκόριζα - Γλυκκύριζα - Glycyrrhiza glabra
Φλόμος - Verbascum Thapsus
Μεσημβριάνθεμο - Μπούζι - Mesembryanthemum crystallinum
Σαγιότ - Κολοκύθι του Ιωνά - Sechium edule
Ιβίσκος της Ερυθραίας - Σαβδαρίφη - Hibiscus sabdariffa
Μαύρο Γκότζι - Lycium ruthenicum Murray
Περέσκια - Ροδόκακτος - Pereskia grandiflora
Δούριο - Durio zibethinus
Αρτόκαρπος - Τζάκφρουτ - Artocarpus heterophyllus
Καζαμπανάνα - Sicana odorifera
Μυρτιά της Χιλής - Αραγιάν - Luma apiculata
Βραχυχίτων - Brachychiton populneus
Τετραπάναξ - Φυτό Ριζόχαρτο -Tetrapanax papyrifer
Αλπίνια - Τζίντζερ Κογχύλι - Alpinia zerumbet
Κληρόδενδρο - Clerodendrum trichotomum
Καρύδα της θάλασσας - Coco de Mer - Lodoicea maldivica
Λευκόδενδρο - Leucadendron argenteum
Σεφέρδια - Shepherdia argentea
Λεϋκεστέρια - Αγιόκλημα των Ιμαλαΐων - Leycesteria formosa
Χοβένια - Σταφιδόδεντρο - Hovenia dulcis
Μποροχό - Alibertia patinoi - Borojoa patinoi
Κλιτόρια - Clitoria ternatea
Μελίανθος - Melianthus major
Φυτολάκα - Όμπου - Phytolacca dioica
Λεονότις - Αυτί του λιονταριού - Leonotis leonurus
Μορίνγκα - Moringa oleifera
Παγκράτιο - Κρίνος της θάλασσας - Pancratium maritimum
Δορυανθές - Doryanthes
Καμφορόδεντρο - Καμφορά - Cinnamomum camphora
Αλδροβάντα - Aldrovanda vesiculosa
Μπουτόμους - Βούτομος - Butomus umbellatus
Δειλινό - Mirabilis jalapa
Δάχτυλα του νεκρού - Decaisnea
Μομορντίκα - Momordica charantia
Σαπουνόδενδρο - Sapindus
Ασερόλα - Acerola - Malpighia
Σκάλα της μαϊμούς - Καρδιά της θάλασσας - Entada gigas
Τσεριμόγια - Annona cherimola
Κάπαρη - Κάππαρη - Capparis spinosa
Λίθωψ - Lithops
Λυγαριά - Vitex agnus-castus
Κρινόδενδρο - Crinodendron hookerianum
Ράμφος του παπαγάλου - Lotus berthelotii
Υάκινθος του νερού - Eichhornia crassipes
Γκαγιάκο - Guaiacum officinale
Όχνα - Φυτό Μίκυ Μάους - Ochna serrulata
Μαστός της Αγελάδας - Solanum mammosum
Συνσέπαλο - Φρούτο θαύμα - Synsepalum dulcificum
Ακέμπια - Akebia quinata
Eμβόθριο - Embothrium coccineum
Καισαλπίνια - Caesalpinia pulcherrima
Βελβίτσχια - Welwitschia mirabilis
Σαγκουάρο - Saguaro - Carnegiea gigantea
Σχιζάνδρα - Schisandra chinensis
Μονάρντα - Τσάι περγαμόντο - Monarda
Ταμάρινδος - Τάμαριντ - Tamarindus indica
Νεομαρίκα - Ίρις που περπατάει - Neomarica
Κνιφόφια - Τρίτομα - Kniphofia
Ραβέντι Σικκίμ - Rheum nobile
Ρεζεντά - Reseda
Παυλώνια - Paulownia tomentosa
Μπελαμκάντα - Belamcanda chinensis
Μηκόνοψις - Μπλε παπαρούνα - Meconopsis
Κουρουπίτα - Couroupita guianensis
Ταμαρίλλο - Cyphomandra betacea
Γκότζι - Lycium barbarum
Βανίλια - Vanilla Planifolia
Στέβια - Stevia rebaudiana
Παχυπόδιο - Pachypodium
Φυσαλίς - Physalis
Κηροπηγή - Ceropegia
Σβαϊνσόνια - Μπιζέλι της Ερήμου - Swainsona formosa
Κληματίς - Κληματίδα - Clematis
Γρεβιλλέα - Grevillea
Στρογγυλόδον - Strongylodon macrobotrys
Σανσεβέρια - Sanseveria
Τροχέτια - Trochetia
Γιαρέτα - Yareta - Azorella compacta
Σπαθοδέα - Αφρικανικό Τουλιπόδενδρο - Spathodea campanulata
Μπρουγκμάνσια - Σάλπιγγες των αγγέλων - Brugmansia
Ανάττο - Bixa orellana
Κιγκέλια - Λουκανικόδεντρο - Kigelia pinnata
Ρετσινολαδιά - Ricinus communis
Στενόκαρπος - Stenocarpus sinuatus
Τάκκα - Λουλούδι Νυχτερίδα -Tacca
Τριχοσανθές - Trichosanthes cucumerina
Σέδο - Sedum
Υδνόρα - Hydnora africana
Ποντεδέρια - Pontederia
Αργκάν - Argania spinosa
Αστίλβη - Astilbe
Φεϊζόα - Feijoa sellowiana
Ακουιλέγια - Aquilegia
Κασσιόπη - Cassiope
Σαρκοκόκκα - Sarcococca
Υπομονή ή Κάκτος των Χριστουγέννων - Schlumbergera
Ερέμουρος - Eremurus
Απήγανος - Ruta graveolens
Πιττόσπορο - Αγγελική - Pittosporum
Ιλανγκ Ιλανγκ - Cananga odorata
Ρόδο της Ιεριχούς - Anastatica hierochuntica
Γκουνέρα - Gunnera
Νούφαρο - Nymphaea
Αριστολοχία - Aristolochia
Ημεροκαλλίς - Hemerocallis
Σγουρή φουντουκιά - Corylus avellana Contorta
Πυρσός Τζίντζερ - Etlingera elatior
Ιξός - Viscum album
Αρπαγόφυτο - Harpagophytum procumbens
Δίψακος-Νεράγκαθο - Dipsacus
Γυνέριο ή Κορταδερία - Gynerium argenteum - Cortaderia Selloanna
Εχινάτσια - Echinacea purpurea
Ερυθρίνη - Erythrina crista-galli
Πορτουλάκα - Portulaca
Λομπέλια - Lobelia
Παπαρούνα - Papaver Rhoeas
Νάρκισσος - Narcissus
Μιμόζα-Μη μου άπτου - Mimoza Pudica
Πυξάρι - Buxus sempervirens
Πυράκανθος - Pyracantha coccinea
Ορνιθόγαλο - Ornithogalum umbellatum
Κόσμος - Cosmos
Μούσκαρι - Muscari
Πάπυρος - Cyperus papyrus
Ζίννια - Zinnia
Αγιόκλημα-Αιγόκλημα - Lonicera
Πασσιφλόρα-Ρολογιά - Passiflora
Καλέντουλα - Calendula officinalis
Λούπινο - Lupinus
Κάννα - Canna
Αμαμηλίς - Hamamelis
Βελανιδιά-Δρυς - Quercus
Μπρουνσβίγκια - Brunsvigia
Δεντρώδης παιώνια - Paeonia suffruticosa
Ελιά - Olea europaea
Κενταύρια - Centaurea cyanus
Ρόδο της Ερήμου-Αντένιουμ - Adenium obesum
Πικροδάφνη - Nerium Oleander
Αβούτιλο - Abutilon
Μοσχομπίζελο - Lathyrus odoratus
Τσιντόνια - Chaenomeles japonica sreciosa
Φορσύθια - Forsythia
Αμαρυλλίς-Ιππίαστρον - Amaryllis-Hippeastrum
Ρούσκος - Ruscus aculeatus
Δάφνη - Laurus nobilis
Γκλοριόζα - Gloriosa
Μπαμπού - Bamboo
Γλαδιόλα - Gladiolus
Αγκινάρα - Cynara scolymus
Κλίβια - Clivia miniata
Ντιπλαντένια - Dipladenia sanderii
Χουρμαδιά - Phoenix dactylifera
Ροδακινιά - Prunus persica
Αμυγδαλιά - Prunus amygdalus
Ιτιά - Salix
Ροδιά - Punica granatum
Πρωτέα - Protea cynaroides
Κολχικό - Colchicum autumnale
Στρελίτζια - Strelitzia reginae
Καρντόν - Cardon - Pachycereus pringlei
Βόλφια - Wolffia arrhiza
Πούγια - Puya raimondii
Φούξια-Σκουλαρικιά - Fouchsia
Ασφόδελος - Asphodelus
Πρίμουλα - Primula
Δισέντρα - Dicentra
Εντελβάις - Leontopodium alpinum
Ελλέβορος - Helleborus Niger
Ζαντεδέσκια-Κάλλα - Zantedeschia
Φριτιλλάρια - Fritillaria imparialis
Αστερ - Aster
Ελικόνια - Heliconia
Ηλίανθος-Ηλιοτρόπιο - Helianthus annuus
Ορχιδέα-Μέλισσα - Ophrys apifera
Μιγκέ - Convallaria majalis
Πασχαλιά - Syringa vulgaris
Βιόλα - Viola
Έρωτας - Impantiens
Γάλανθος - Galanthus
Ποϊνσέττια - Poinsettia
Διωναία - Dionaea muscipula
Μπάνκσια - Banksia
Θαλάσσια Ανεμώνη
Αμορφόφαλος - Amorphophallus titanum
Ραφλέσια - Rafflesia amoldi

 

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ...


 

Valentine.gr/The Greek Flowers Portal
....

Home | Information | Advertise | Contact Us | Greek Version | English Version

Chrysophyllum cainito - Star Apple

https://en.wikipedia.org/wiki/Chrysophyllum_cainito
https://pfaf.org/USER/Plant.aspx?LatinName=Chrysophyllum+cainito
http://apps.worldagroforestry.org/treedb/AFTPDFS/Chrysophyllum_cainito.PDF



Το Chrysophyllum cainito είναι ένα τροπικό δέντρο της οικογένειας Sapotaceae. Είναι ενδημικό στις Μεγάλες Αντίλλες και τις Δυτικές Ινδίες. Έχει εξαπλωθεί στα πεδινά της Κεντρικής Αμερικής και τώρα καλλιεργείται σε όλες τις τροπικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένης της Νοτιοανατολικής Ασίας. Αναπτύσσεται γρήγορα και φτάνει σε ύψος 20 μέτρα.

Το  όνομα του γένους ( Chrysophyllum) βασίζεται στις ελληνικές λέξεις «χρυσό» και «φύλλο» και αναφέρεται στα φύλλα ορισμένων ειδών που συχνά καλύπτονται με χρυσές τρίχες από κάτω. Όταν ο καρπός χωρίζεται στο μισό εγκάρσια, αυτά τα κομμένα τμήματα παρουσιάζουν μια αστεροειδή εμφάνιση, δίνοντας στο δέντρο το κοινό όνομα «αστερόμηλου». Δύο ποικιλίες είναι συνηθισμένες, μία με πράσινο καρπό και μία με μωβ καρπό. Δεν είναι γνωστό αν διαφέρουν στη γεύση ή σε άλλα χαρακτηριστικά εκτός από το χρώμα. Ο καρπός έχει πολλά ονόματα. Τα κοινά ονόματα cainito και caimito προέρχονται πιθανώς από τις λέξεις των Μάγια cab (χυμός), im (στήθος) και vitis (sap), διά μέσου των Ισπανικών. 

Το Chrysophyllum cainito είναι ένα αειθαλές δέντρο που μπορεί να μεγαλώσει σε ύψος 15 μέτρα και διάμετρο κορμού 60εκ. Με κορμό συνήθως ευθύγραμμο, κυλινδρικό, αλλά συχνά με ραβδώσεις ή παρακλάδια στη βάση. Επιφάνεια φλοιού τραχιά, ακανόνιστα σχισμένη και καφέ.  Νεαρά κλαδιά κοκκινωπά και χνουδωτά. 

Τα φύλλα είναι αειθαλή, εναλλακτικά, απλά οβάλ, ολόκληρα, μήκους 5-15εκ. Χρώμα βαθύ πράσινο, άτριχο και γυαλιστερό πάνω. Η κάτω πλευρά λάμπει με χρυσό χρώμα όταν φαίνεται από απόσταση. Μίσχος 1,5 εκ., κοκκινωπός-καφέ, τριχωτός.

Τα μικροσκοπικά λουλούδια είναι μωβ λευκά, μασχαλιαία  και έχουν μια γλυκιά αρωματική μυρωδιά. Το δέντρο είναι ερμαφρόδιτο (αυτο-γόνιμο). Παράγει έντονη μυρωδιά.

Ο καρπός είναι στρογγυλός και έχει διάμετρο 5-8εκ. περίπου. Όταν είναι ώριμος, έχει συνήθως μοβ εξωτερική φλούδα με μια αχνή πράσινη περιοχή που εμφανίζεται γύρω από το κάλυκα. Όταν ο καρπός κόβεται οριζόντια, στον πολτό του είναι ορατό ένα ακτινωτό μοτίβο με σχήμα αστεριού. Μερικές φορές υπάρχουν πρασινωπές, κόκκινες  και κίτρινες καρποφόρες ποικιλίες. Η εξωτερική φλούδα είναι πλούσια σε λατέξ και τόσο η εξωτερική φλούδα όσο και η εσωτερική δεν είναι βρώσιμες. Οι πεπλατυσμένοι σπόροι έχουν ανοιχτό καφέ χρώμα και είναι σκληροί. Είναι εποχιακό οπωροφόρο δέντρο.

Ο καρπός είναι φαγώσιμος και έχει με την ίδια εκτίμηση με το Zapote. Τρώγεται συνήθως φρέσκος ​​και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό παγωτού και σερμπέτ. Στην Τζαμάικα μερικές φορές γίνεται κονσέρβα. Όταν είναι άγουρο, το αστέρι περιέχει ένα κολλώδες, στυπτικό, λατέξ, αλλά κατά την ωρίμανση, σχηματίζεται ένας λευκός ημιδιαφανής πολτός με γλυκιά και ευχάριστη γεύση γύρω από τους σκούρους σπόρους. Τα ώριμα φρούτα, κατά προτίμηση διατηρημένα με απλή ψύξη, κόβονται στη μέση και η σάρκα βγαίνει με κουτάλι, χωρίς τους σπόρους και τον πυρήνα. Ένα γαλάκτωμα των ελαφρώς πικρών σπόρων έχει χρήση στην παραγωγή απομιμητικού γάλακτος αμυγδάλου ή μαντολάτου και άλλων γλυκισμάτων.

Ο ώριμος καρπός τρώγεται για να καταπραΰνει τη φλεγμονή στη λαρυγγίτιδα και την πνευμονία. Χορηγείται ως θεραπεία στο σακχαρώδη διαβήτη και ως αφέψημα για γαργάρες στην ανακούφιση της στηθάγχης. Ο καρπός χρησιμοποιείται στη θεραπεία της αιμορραγίας ή μαγειρεύεται και χρησιμοποιείται στον πυρετό. Ένα αφέψημα του φλοιού, ή των φύλλων, λαμβάνεται ως θωρακικό. Οι κάτω πλευρές των φύλλων τρίβονται και εφαρμόζονται ως κατάπλασμα σε πληγές. Ένα αφέψημα των φύλλων λαμβάνεται από το στόμα για τη θεραπεία της υπογλυκαιμίας. Ένα αφέψημα πλούσιο σε ταννίνη από τον στυπτικό φλοιό πίνεται ως τονωτικό και διεγερτικό και λαμβάνεται για να σταματήσει η διάρροια, η δυσεντερία και οι αιμορραγίες, και ως θεραπεία για τον καταρράκτη, τη γονόρροια και την ουροδόχο κύστη. Ο πικρός, κονιοποιημένος σπόρος λαμβάνεται ως τονωτικό, διουρητικό και αντιπυρετικό.

Το λατέξ του δέντρου εφαρμόζεται σε αποστήματα και, όταν στεγνώνει κονιορτοποιείται και χορηγείται ως ισχυρό σκωληκοκτόνο. Λαμβάνεται επίσης ως διουρητικό, αντιπυρετικό και για θεραπεία της δυσεντερίας.



 



Chrysophyllum cainito is a tropical tree of the family Sapotaceae. It is native to the Greater Antilles and the West Indies. It has spread to the lowlands of Central America and is now grown throughout the tropics, including Southeast Asia. It grows rapidly and reaches 20 meters in height.

The generic name ( Chrysophyllum) is based on Greek words for ‘gold’ and ‘leaf’ and refers to the leaves of some species that are often covered with golden hairs underneath. When the fruit is halved transversely, these cut segments present a star-like appearance, giving the tree the common name of ‘star apple’. Two races are common, one green fruited and the other purple fruited; they are not known to differ in flavour or other characteristics except colour. The fruit has numerous names. The common names cainito and caimito likely come from the Mayan words cab (juice), im (breast), and vitis (sap), via Spanish.

Chrysophyllum cainito is an evergreen tree that can grow up to a height of 15 m and trunk diameter of 60 cm. Bole usually straight, cylindrical, but often fluted or spurred at the base; bark surface rough, irregularly fissured and brown. Young twigs reddishbrown and hairy. 

The leaves are evergreen, alternate, simple oval, entire, 5–15 cm long; deep green, hairless and glossy above. the underside shines with a golden color when seen from a distance. Petiole 1.5 cm long, reddish-brown, hairy.

The tiny flowers are purplish white, axillary  and have a sweet fragrant smell. The tree is also hermaphroditic (self-fertile). It produces a strong odor.

The fruit is globose and typically measures from 2 to 3 inches in diameter. When ripe, it usually has purple skin with a faint green area appearing around the calyx. A radiating star pattern is visible in the pulp. Greenish-white, red and yellow-fruited cultivars are sometimes available. The skin is rich in latex, and both it and the rind are not edible. The flattened seeds are light brown and hard. It is a seasonal fruit bearing tree.

The edible  fruit is held in much the same estimation as Zapote. It is usually eaten fresh and may also be used as an ingredient of ice cream and sherbet. In Jamaica it is sometimes made into preserves. When unripe, the star apple contains a sticky, astringent, latex, but on ripening, a white translucent pulp with a sweet and pleasant flavour is formed around the dark seeds. The ripe fruit, preferably chilled, is cut in half and the flesh spooned out, leaving the seed cells and core. An emulsion of the slightly bitter seed kernels is used to make imitation milk-of-almonds or nougat and other confections.

The ripe fruit is eaten to sooth inflammation in laryngitis and pneumonia. It is given as a treatment for diabetes mellitus, and as a decoction is gargled to relieve angina. The fruit is used in treating haemorrhage or is cooked and used for fever. A decoction of the rind, or of the leaves, is taken as a pectoral. The undersides of the leaves are grated and applied as a poultice to wounds. A decoction of the leaves is taken orally to treat hypoglycaemia. A decoction of the tannin-rich, astringent bark is drunk as a tonic and stimulant, and is taken to halt diarrhoea, dysentery and haemorrhages, and as a treatment for gonorrhoea and catarrh of the bladder. The bitter, pulverized seed is taken as a tonic, diuretic and febrifuge.

The latex of the tree is applied on abscesses and, when dried and powdered, it is given as a potent vermifuge. It is also taken as a diuretic, febrifuge and remedy for dysentery.

 

 

Όνομα

Ο καρπός έχει πολλά ονόματα. Τα κοινά ονόματα cainito και caimito προέρχονται πιθανώς από τις λέξεις των Μάγια cab (χυμός), im (στήθος) και vitis (sap), διά μέσου των Ισπανικών. Ονομάζεται επίσης tar apple, star apple, purple star apple, golden leaf tree, abiaba, pomme de lait, estrella, milk fruit και aguay. Είναι επίσης γνωστό με το συνώνυμο Achras cainito. Στο Βιετνάμ, ονομάζεται Vú Sữa (lit.: γαλακτώδες στήθος). Στη Σιέρα Λεόνε ο καρπός αναφέρεται ως Bobi Wata ή Frast Milk Fruit.Στα Μαλαγιαλάμ ονομάζεται Swarnapathry που σημαίνει [το δέντρο με τα] χρυσά φύλλα. Στην Καμπότζη, αυτό το φρούτο ονομάζεται Phlae Teuk Dos το οποίο σημαίνει φρούτο γάλακτος που οφείλονται στο γαλακτώδη χυμό του. Στο Χονγκ Κονγκ, ονομάζεται 牛奶果 (lit.: γαλακτοκομικό φρούτο) και στην Κίνα ονομάζεται 金星果 .: (lit.: χρυσό αστέρι).

Name
The fruit has numerous names. The common names cainito and caimito likely come from the Mayan words cab (juice), im (breast), and vitis (sap), via Spanish. It is also called variously tar apple, star apple, purple star apple, golden leaf tree, abiaba, pomme de lait, estrella, milk fruit and aguay. It is also known by the synonym Achras cainito. In Vietnam, it is called Vú Sữa (lit.: milky breast). In Sierra Leone the fruit is referred to as Bobi Wata or Breast Milk Fruit. In Malayalam it is called Swarnapathry meaning [the tree with] golden leaves. In Cambodia, this fruit is called Phlae Teuk Dos which means milk fruit due to its milky juices inside. In Hong Kong, it is called 牛奶果 (lit.: milk fruit), and in China, it is called 金星果 (lit.: golden star fruit).






Περιγραφή
Δέντρο

Τα φύλλα είναι αειθαλή, εναλλακτικά, απλά οβάλ, ολόκληρα, μήκους 5-15εκ. Η κάτω πλευρά λάμπει με χρυσό χρώμα όταν φαίνεται από απόσταση. Τα μικροσκοπικά λουλούδια είναι μωβ λευκά και έχουν μια γλυκιά αρωματική μυρωδιά. Το δέντρο είναι ερμαφρόδιτο (αυτο-γόνιμο). Παράγει έντονη μυρωδιά.

Description
Tree
The leaves are evergreen, alternate, simple oval, entire, 5–15 cm long; the underside shines with a golden color when seen from a distance. The tiny flowers are purplish white and have a sweet fragrant smell. The tree is also hermaphroditic (self-fertile). It produces a strong odor.




Καρπός


Τα φρούτα, συνήθως μοβ, βγαίνουν επίσης σε πράσινο ή κόκκινο

Ο καρπός είναι στρογγυλός και έχει διάμετρο 5-8εκ. περίπου. Όταν είναι ώριμος, έχει συνήθως μοβ εξωτερική φλούδα με μια αχνή πράσινη περιοχή που εμφανίζεται γύρω από το κάλυκα. Όταν ο καρπός κόβεται οριζόντια, στον πολτό του είναι ορατό ένα ακτινωτό μοτίβο με σχήμα αστεριού. Μερικές φορές υπάρχουν πρασινωπές και κίτρινες καρποφόρες ποικιλίες. Η εξωτερική φλούδα είναι πλούσια σε λατέξ και τόσο η εξωτερική φλούδα όσο και η εσωτερική δεν είναι βρώσιμες. Οι πεπλατυσμένοι σπόροι έχουν ανοιχτό καφέ χρώμα και είναι σκληροί. Είναι εποχιακό οπωροφόρο δέντρο.

Fruit
Fruits, usually purple, are also available in green or red
The fruit is globose and typically measures from 2 to 3 inches in diameter. When ripe, it usually has purple skin with a faint green area appearing around the calyx. A radiating star pattern is visible in the pulp. Greenish-white and yellow-fruited cultivars are sometimes available. The skin is rich in latex, and both it and the rind are not edible. The flattened seeds are light brown and hard. It is a seasonal fruit bearing tree.





Τα φρούτα χρησιμοποιούνται ως φρέσκα φρούτα επιδόρπιου. Είναι γλυκά και συχνά σερβίρονται με απλή ψύξη. Οι εγχύσεις των φύλλων έχουν χρησιμοποιηθεί κατά του διαβήτη και των αρθρικών ρευματισμών. Ο καρπός έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ο φλοιός τού δέντρου θεωρείται τονωτικό και διεγερτικό και ένα αφέψημα φλοιού χρησιμοποιείται ως αντιβηχικό. Ο καρπός υπάρχει επίσης σε τρία χρώματα, σκούρο μοβ, πρασινωπό καφέ και κίτρινο. Το πορφυρό φρούτο έχει πυκνότερο δέρμα και υφή, ενώ το πρασινωπό καφέ φρούτο έχει λεπτό δέρμα και πιο υγρό πολτό. Η κίτρινη ποικιλία είναι λιγότερο συχνή και δύσκολο να βρεθεί.

The fruits are used as a fresh dessert fruit; it is sweet and often served chilled. Infusions of the leaves have been used against diabetes and articular rheumatism. The fruit has antioxidant properties. The bark is considered a tonic and stimulant, and a bark decoction is used as an antitussive. The fruit also exists in three colors, dark purple, greenish brown and yellow. The purple fruit has a denser skin and texture while the greenish brown fruit has a thin skin and a more liquid pulp; the yellow variety is less common and difficult to find.




Στην Αφρική καλλιεργούνται διάφορα κοντινά συγγενικά είδη, που ονομάζονται επίσης star apples, συμπεριλαμβανομένων των C. albidum και C. africanum.

A number of closely related species, also called star apples, are grown in Africa including C. albidum and C. africanum.






Στο Βιετνάμ, η πιο διάσημη ποικιλία είναι η Lò Rèn milk fruit που προέρχονται από την κοινότητα Vĩnh Kim, επαρχία-περιοχή Châu Thành, γεωγραφικό διαμέρισμα Tiền Giang.

In Vietnam, the most famous variety is Lò Rèn milk fruit coming from Vĩnh Kim commune, Châu Thành District, Tiền Giang Province.







https://pfaf.org/USER/Plant.aspx?LatinName=Chrysophyllum+cainito



Βρώσιμες χρήσεις:


Φρούτα - ωμά ή σε κονσέρβα. Με γλυκιά γεύση. Η ευχάριστα όξινη σάρκα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και τρώγεται φρέσκια. Ο καρπός έχει διάμετρο περίπου 10 εκατοστά. Ο καρπός πρέπει να παραμείνει στο δέντρο μέχρι να ωριμάσει πλήρως για να είναι καλός. Όταν είναι ανώριμο το φρούτο, είναι στυπτικό και περιέχει ένα κολλώδες, λευκό λατέξ. Το δέρμα πρέπει να αφαιρεθεί αφού το δάγκωμα αφήνει μια απαίσια κολλώδη αίσθηση στο στόμα. Όταν τρώγετε ένα φρούτο star apple, πρέπει να αφαιρείται όλο το πικρό λατέξ της φλούδας του για να μην έρθει σε επαφή με το βρώσιμο φρέσκο πολτό. Τα ώριμα φρούτα, κατά προτίμηση διατηρημένα με απλή ψύξη, κόβονται στη μέση και η σάρκα βγαίνει με κουτάλι, χωρίς τους σπόρους και τον πυρήνα.

Ένας καλύτερος τρόπος για να σερβίρετε τα φρούτα είναι να κόψετε γύρω γύρω το φρούτο στη μέση του και, στη συνέχεια, κρατώντας το μίσχο τού καρπού προς τα κάτω, να στρίψετε απαλά την κορυφή πίσω-μπρος. Καθώς αυτό γίνεται, η σάρκα θα απελευθερωθεί από το κάτω μισό τού φλοιού, ο οποιός θα απομακρυνθεί, μαζί με το μεγαλύτερο μέρος του πυρήνα. Ένα γαλάκτωμα των ελαφρώς πικρών σπόρων έχει χρήση στην παραγωγή απομιμητικού γάλακτος αμυγδάλου ή μαντολάτου και άλλων γλυκισμάτων.


Edible Uses:
Fruit - raw or made into preserves. A sweet flavour. The pleasantly acidic flesh is high in carbohydrate and is eaten fresh. The fruit is about 10cm in diameter. The fruit is not good unless allowed to remain on the tree until fully ripe; if picked when immature it is astringent and contains a sticky, white latex. The skin needs to be removed since biting into it leaves a horrible stickiness in the mouth. When opening a star apple fruit, one should not allow any of the bitter latex of the skin to contact the edible fresh. The ripe fruit, preferably chilled, is cut in half and the flesh spooned out, leaving the seed cells and core.

A better way of serving the fruit is to cut around the middle completely through the rind and then, holding the fruit stem-end down, twisting the top gently back and forth. As this is done, the flesh will be felt to free itself from the downward half of the rind, and the latter will pull away, taking with it the greater part of the core. An emulsion of the slightly bitter seed kernels is used to make imitation milk-of-almonds or nougat and other confections.


https://www.youtube.com/watch?v=qxGvGN-KbFI
https://www.wordreference.com



Φαρμακευτικές χρήσεις


Ο ώριμος καρπός τρώγεται για να καταπραΰνει τη φλεγμονή στη λαρυγγίτιδα και την πνευμονία. Χορηγείται ως θεραπεία στο σακχαρώδη διαβήτη και ως αφέψημα για γαργάρες στην ανακούφιση της στηθάγχης. Ο καρπός χρησιμοποιείται στη θεραπεία της αιμορραγίας ή μαγειρεύεται και χρησιμοποιείται στον πυρετό. Ένα αφέψημα του φλοιού, ή των φύλλων, λαμβάνεται ως θωρακικό. Οι κάτω πλευρές των φύλλων τρίβονται και εφαρμόζονται ως κατάπλασμα σε πληγές. Ένα αφέψημα των φύλλων λαμβάνεται από το στόμα για τη θεραπεία της υπογλυκαιμίας. Ένα αφέψημα πλούσιο σε ταννίνη από τον στυπτικό φλοιό πίνεται ως τονωτικό και διεγερτικό και λαμβάνεται για να σταματήσει η διάρροια, η δυσεντερία και οι αιμορραγίες, και ως θεραπεία για τον καταρράκτη, τη γονόρροια και την ουροδόχο κύστη. Ο πικρός, κονιοποιημένος σπόρος λαμβάνεται ως τονωτικό, διουρητικό και αντιπυρετικό.

Το λατέξ του δέντρου εφαρμόζεται σε αποστήματα και, όταν στεγνώνει κονιορτοποιείται και χορηγείται ως ισχυρό σκωληκοκτόνο. Λαμβάνεται επίσης ως διουρητικό, αντιπυρετικό και για θεραπεία της δυσεντερίας.


Medicinal Uses
The ripe fruit is eaten to sooth inflammation in laryngitis and pneumonia. It is given as a treatment for diabetes mellitus, and as a decoction is gargled to relieve angina. The fruit is used in treating haemorrhage or is cooked and used for fever. A decoction of the rind, or of the leaves, is taken as a pectoral. The undersides of the leaves are grated and applied as a poultice to wounds. A decoction of the leaves is taken orally to treat hypoglycaemia. A decoction of the tannin-rich, astringent bark is drunk as a tonic and stimulant, and is taken to halt diarrhoea, dysentery and haemorrhages, and as a treatment for gonorrhoea and catarrh of the bladder. The bitter, pulverized seed is taken as a tonic, diuretic and febrifuge.

The latex of the tree is applied on abscesses and, when dried and powdered, it is given as a potent vermifuge. It is also taken as a diuretic, febrifuge and remedy for dysentery.





Άλλες χρήσεις

Αξιολόγηση άλλων χρήσεων: Χαμηλή (2/5). Δέντρο μεγάλης σκίασης, δέντρο δρόμου, για παραπέτασμα, δέντρο πίσω αυλής, για μεγάλη γλάστρα, για θερμοκήπιο. Καλλιεργείται ως διακοσμητικό για την ελκυστική χρυσή κάτω πλευρά των φύλλων.
Αγροδασικές χρήσεις: Τα κλαδιά χρησιμοποιούνται ως μέσο καλλιέργειας ορχιδεών. Άλλες χρήσεις: Ένα χαρτί καλής ποιότητας μπορεί να ληφθεί από τον ξυλοπολτό Οι τανίνες εξάγονται από το φλοιό. Το σομφό και το εγκάρδιο ξύλο είναι κοκκινωπό έως σκούρο καφέ, στέρεο, σκληρό αλλά όχι ανθεκτικό, με λεπτή έως μέτρια υφή, αρκετά ίσιο κόκκο. Ειδικό βάρος 0,70. Το ξύλο χρησιμοποιείται για γενική εσωτερική κατασκευή, όπως σανίδες, ελαφριά σκελετά, δάπεδα, εσωτερική διακόσμηση και επένδυση, ράφια, επικάλυψη, πάνελ και διαχωριστικά. Είναι επίσης κατάλληλο για χύτευση, λαβές ελαφρών εργαλείων, επένδυση, σκάλισμα, κουφώματα, έπιπλα και κατασκευή ντουλαπιών. Δίνει καλό καπλαμά και κόντρα πλακέ. Το ξύλο χρησιμοποιείται μερικές φορές ως καύσιμο.

Other Uses
Other uses rating: Low (2/5). Large shade tree, Street tree, Screening, Specimen, Backyard tree, Large planter, Conservatory. Grown as an ornamental for the attractive golden underside to the leaves.
Agroforestry Uses: The branches are used as an orchid-growing medium.
Other Uses: A good quality paper can be obtained from the wood pulp. Tannins are extracted from the bark. The sapwood and heartwood are reddish-brown to dark brown, strong, hard but not durable, with fine to medium texture, fairly straight grain; specific gravity of 0.70. The wood is used for general indoor construction, such as planking, light framing, flooring, interior trim, lining, shelving, cladding, panelling and partitioning. It is also suitable for mouldings, light tool handles, inlaying, carving, joinery, furniture and cabinet making. Good-quality veneer and plywood can be obtained from it. The wood is sometimes used for fuel.




http://apps.worldagroforestry.org/treedb/AFTPDFS/Chrysophyllum_cainito.PDF



ΤΟΠΙΚΕΣ ΟΝΟΜΑΣΙΕΣ

Βιρμανίας (hnin-thagya), Καντονέζικα (chicle durian), Κρεόλ (bon kaymit, kaymit fèy dò, kaymit fran, kaymit jaden, gran kaymit), Αγγλικά (golden leaf,West Indian star apple,caimito,star-apple,cainito), Φιλιππινέζικα (kaimito), Γαλλικά (caïmitier à feuilles d’or, caïmitier, caïmite franche, caïmite des jardins, caimite, bon caïmite, pomme surette, grand caïmite), Ινδονησιακά (sawo kadu, sawo ijo, sawo hejo), Ιταλικά (cainito), Ιάβας (ijo, sawo ijo, sawo), Λάος (Sino-Tibetan), Μαλαισιανά (sawu duren, hninthagya), Sinhala (chicle durian), Ισπανικά (caimo, caimito, caimo morado, cainito, maduraverde), Ταϊλανδικά (sata apoen), Βιετναμέζικα (c[aa]y v[us] s[uwx]a)

LOCAL NAMES
Burmese (hnin-thagya); Cantonese (chicle durian); Creole (bon kaymit,kaymit fèy dò,kaymit fran,kaymit jaden,gran kaymit); English (golden leaf,West Indian star apple,caimito,star-apple,cainito); Filipino (kaimito); French (caïmitier à feuilles d’or,caïmitier,caïmite franche,caïmite des jardins,caimite,bon caïmite,pomme surette,grand caïmite); Indonesian (sawo kadu,sawo ijo,sawo hejo); Italian (cainito); Javanese (ijo,sawo ijo,sawo); Lao (Sino-Tibetan), Malay (sawu duren,hninthagya); Sinhala (chicle durian); Spanish (caimo,caimito,caimo morado,cainito,maduraverde); Thai (sata apoen); Vietnamese (c[aa]y v[us] s[uwx]a)





ΒΟΤΑΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Το Chrysophyllum cainito είναι ένα αειθαλές δέντρο που μπορεί να μεγαλώσει σε ύψος 15 μέτρα και διάμετρο κορμού 60εκ. Με κορμό συνήθως ευθύγραμμο, κυλινδρικό, αλλά συχνά με ραβδώσεις ή παρακλάδια στη βάση. Μικρά στηρίγματα ή καθόλου. Επιφάνεια φλοιού τραχιά, ακανόνιστα σχισμένη και καφέ. Εσωτερικό φλοιό ινώδες, πορτοκάλι, στίγματα σε κίτρινο-λευκό, σταλάζει λευκό λατέξ. Νεαρά κλαδιά κοκκινωπά και χνουδωτά. Φύλλα εναλλάξ, σε διστοιχία ή σπειροειδή διάταξη, απλά, οβάλ ή επιμήκη, μήκους 7,6 με 12,7 εκ., πλάτους 3,8 με 5,8 εκ, βαθύ πράσινο, άτριχο και γυαλιστερό πάνω, χρυσό-καφέ με μια λάμψη όπως αυτή του σατέν κάτω. Η κορυφή κυρίως απότομα κοντά, μυτερή στη βάση, με οδοντωτές άκρες και ελαφρώς παχιά. Τριτοταγείς φλέβες συχνά παράλληλες προς τις δευτερεύουσες και κατεβαίνουν από το περιθώριο. Μίσχος 1,3 με 1,6 εκ., κοκκινωπός-καφέ, τριχωτός.

BOTANIC DESCRIPTION
Chrysophyllum cainito is an evergreen tree that can grow up to a height of 15 m and trunk diameter of 60 cm. Bole usually straight, cylindrical, but often fluted or spurred at the base; buttresses small or absent; bark surface rough, irregularly fissured and brown; inner bark fibrous, orangewhite mottled to yellow-white, exuding white latex. Young twigs reddishbrown and hairy. Leaves alternate, distichous or spirally arranged, simple, oval or oblong, 7.6-12.7 cm long, 3.8-5.8 cm wide, deep green, hairless and glossy above, golden-brown with a sheen like that of satin beneath; exstipulate; apex mostly abruptly short pointed, short pointed at base, with untoothed edges and slightly thickened; tertiary veins often parallel to the secondaries and descending from the margin. Petiole 1.3-1.6 cm long, reddish-brown, hairy.






Ταξιανθίες μασχαλιαία, ραμιφόρα ή κουνουπιδιαία. Λουλούδια ασυνήθιστα ή αμφιφυλόφιλα, γοητευτικά ή, σπάνια, μοναχικά. Μικρά και δυσδιάκριτα, μωβ λευκά, μασχαλιαία. Ο κάλυκας μια σπείρα 4-6, Συνήθως 5 ασήμαντα ή κυδωνάτα σέπαλα, που μερικές φορές εμφανίζονται στα φρούτα, συχνά ακτινοβολούν. Η στεφάνη με 5 λοβούς, σφαιρική, καμπανωτή ή κυλινδρική. Ο σωλήνας μικρότερος από τους λοβούς, ίσος ή λίγο μεγαλύτερος (ελάχιστο 4) 5 (μέγιστο 8), απλός. Λεπτό στέλεχος, χνουδωτό, κοκκινωπό καφέ, μήκους 64-95 χιλ. Στήμονες 4-8, συνήθως στερεωμένοι στο σωλήνα της στεφάνης. Ανώτερη ωοθήκη, (ελάχιστο 4) 5 (μέγιστο 12) -φθαλμικό με 1 ωοθήκη ανά κύτταρο (αξονική τοποθέτηση). Συμπεριλαμβάνεται style. Οι ανθήρες γίνονται μπουμπούκια, χνουδωτά ή λαμπερά. Staminodes σπάνια υπάρχουν, ως μικρές λογχοειδείς δομές ή δομοστοιχεία στους κόλπους του λοβού, που εναλλάσσονται με τους στήμονες. Απουσιάζει ο δίσκος.

Inflorescences axillary, ramiflorous or cauliflorous. Flowers unisexual or bisexual, fasciculate or, rarely, solitary; small and inconspicuous, purplishwhite, axillary. Calyx a single whorl of 4-6; usually 5 imbricate or quincuncial sepals, sometimes accrescent in fruit, frequently ciliate. Corolla 5-lobed, globose, campanulate or cylindrical; tube shorter than, equalling or exceeding the lobes, lobes (min. 4) 5 (max. 8), simple. Stalk slender, hairy, reddish-brown, 64-95 mm long. Stamens 4-8, usually fixed in the corolla tube; ovary superior, (min. 4) 5 (max. 12)-locular with 1 ovule per cell (axile placentation); style included; anthers extrorse in bud, hairy or glabrous. Staminodes rarely present, as small lanceolate or subulate structures in the corolla lobe sinuses, alternating with the stamens; disk absent.






Τα φρούτα είναι συνήθως στρογγυλά, μερικές φορές πεπλατυσμένα με διαμέτρου 5-10εκ. Φλοιός παχύς, δερμαώδης, με λεία επιφάνεια, κάπως γυαλιστερός, θαμπό μωβ σε ορισμένες ποικιλίες ή ανοιχτό πράσινο σε άλλες. Έχει ένα κολλώδες λατέξ. Σάρκα λευκή και σαν ζελέ. Κατά την κοπή τού καρπού εγκάρσια, υπάρχουν 2 διαφοροποιημένα είδη σάρκας. Ακριβώς κάτω από την ανθεκτική φλούδα είναι ένα στρώμα μαλακής, κάπως κοκκώδους σάρκας, ταυτόχρονα με τη φλούδα και όχι πολύ ζουμερή. Εδώ περιλαμβάνονται 8 ημιδιαφανή, λευκά τμήματα στα οποία οι σπόροι 
είναι ενσωματωμένοι. Κανονικά υπάρχει 1 σπόρος σε κάθε τμήμα, αλλά συχνά αρκετοί ματαιώνονται, αφήνοντας 3-5 στον καρπό. Οι σπόροι ωοειδείς έως ελλειπτικοί στο περίγραμμα, συμπιεσμένοι πλευρικά, μήκους 2 εκ., σκληροί, καφέ και γυαλιστεροί με ένα υπαξιακό σημάδι.

Fruit is commonly round, sometimes oblate, and 5-10 cm in diameter. Rind thick, leathery, smooth surfaced, somewhat glossy, dull purple in some varieties, light green in others; has a gummy latex; flesh white and jellylike. On cutting the fruit transversely, it is found differentiated into 2 kinds of flesh; directly under the tenacious skin is a layer of soft, somewhat granular flesh, concolorous with the skin, and not very juicy; enclosed by this are 8 translucent, whitish segments in which the seeds
are embedded. Normally there is 1 seed in each segment, but frequently several are aborted, leaving 3-5 in the fruit. Seeds ovate to elliptic in outline, laterally compressed, 2 cm long, hard, brown and glossy with an adaxial scar.





Το γενικό όνομα βασίζεται στις ελληνικές λέξεις «χρυσό» και «φύλλο» και αναφέρεται στα φύλλα ορισμένων ειδών που συχνά καλύπτονται με χρυσές τρίχες από κάτω. Όταν ο καρπός χωρίζεται στο μισό εγκάρσια, αυτά τα κομμένα τμήματα παρουσιάζουν μια αστεροειδή εμφάνιση, δίνοντας στο δέντρο το κοινό όνομα «αστέρι μήλου». Δύο ποικιλίες είναι συνηθισμένες, μία με πράσινο καρπός και μία με μωβ καρπό. Δεν είναι γνωστό αν διαφέρουν στη γεύση ή σε άλλα χαρακτηριστικά εκτός από το χρώμα.

The generic name is based on Greek words for ‘gold’ and ‘leaf’ and refers to the leaves of some species that are often covered with golden hairs underneath. When the fruit is halved transversely, these cut segments present a star-like appearance, giving the tree the common name of ‘star apple’. Two races are common, one green fruited and the other purple fruited; they are not known to differ in flavour or other characteristics except colour.





ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Φαγητό: Ο καρπός του έχει με την ίδια εκτίμηση με το Zapote. Τρώγεται συνήθως φρέσκος ​​και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό παγωτού και σερμπέτ. Στην Τζαμάικα μερικές φορές γίνεται κονσέρβα. Όταν είναι άγουρο, το αστέρι περιέχει ένα κολλώδες, στυπτικό, λατέξ, αλλά κατά την ωρίμανση, σχηματίζεται ένας λευκός ημιδιαφανής πολτός με γλυκιά και ευχάριστη γεύση γύρω από τους σκούρους σπόρους.

PRODUCTS
Food: Its fruit is held in much the same estimation as Zapote. It is usually eaten fresh and may also be used as an ingredient of ice cream and sherbet. In Jamaica it is sometimes made into preserves. When unripe, the star apple contains a sticky, astringent, latex, but on ripening, a white translucent pulp with a sweet and pleasant flavour is formed around the dark seeds.





Ίνες: Ένα χαρτί καλής ποιότητας μπορεί να ληφθεί από το ξύλο C. cainito.

Fibre: Good quality paper can be obtained from C. cainito wood.





Ξυλεία: σομφό ξύλο και εγκάρδιο ξύλο έχουν χρώμα από κοκκινωπό έως σκούρο καφέ. Στέρεο, σκληρό αλλά όχι ανθεκτικό, με λεπτή έως μέτρια υφή, αρκετά ίσιο κόκκο. Ειδικό βάρος 0,70. Χρησιμοποιείται για γενική εσωτερική κατασκευή, όπως σανίδες, ελαφριά σκελετό, δάπεδα, εσωτερική επένδυση, ράφια και διαχωριστικά. Είναι επίσης κατάλληλο για χύτευση, λαβές ελαφρών εργαλείων, επένδυση, σκάλισμα, κουφώματα, έπιπλα και ντουλάπια. Δίνει καλό καπλαμά και κόντρα πλακέ. Η χρήση αυτού του ξύλου δεν αναμένεται να αυξηθεί.

Timber: Sapwood and heartwood reddish-brown to dark brown, strong, hard but not durable, with fine to medium texture, fairly straight grain; specific gravity of 0.70. It is used for general indoor construction, such as planking, light framing, flooring, interior trim, lining, shelving, cladding, panelling and partitioning. It is also suitable for mouldings, light tool handles, inlaying, carving, joinery, furniture and cabinet making. Good-quality veneer and plywood can be obtained from it. The use of this wood is not expected to increase.




Τανίνη ή βαφή: Οι τανίνες εξάγονται από το φλοιό.

Tannin or dyestuff: Tannins are extracted from the bark.




Ιατρική: Οι κάτω πλευρές των φύλλων τρίβονται και εφαρμόζονται ως κατάπλασμα σε μια πληγή. Το αφέψημα των φύλλων λαμβάνεται από το στόμα για υπογλυκαιμία. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της αιμορραγίας ή μαγειρεύονται και χρησιμοποιούνται για πυρετό. Ο φλοιός, το λατέξ και οι σπόροι έχουν επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες.

Medicine: Undersides of leaves are grated and applied as a poltice to a wound; leaf decoction is taken orally for hypoglycaemia. Fruit is used in treating haemorrhage or is cooked and used for fever. The bark, latex and seeds also possess medicinal properties.