Valentine.gr/The Greek Flowers Portal
 

flaglogo-gr.bmp (910 bytes)  

Unitedkingdom_sm.gif (528 bytes)  

Welcome To The Greek Flowers Portal

Home   Info   Contact   E-shop

   

Θέλετε να ενημερώνεστε καλύτερα από το Valentine; Γράψτε την ηλεκτρονική σας διεύθυνση παρακάτω και κάντε κλικ στο κουμπί:


 
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ...

 

  LINK ΤΟΥ ΜΗΝΑ

Valentine.gr  

Αύγουστος 2021

Γνωρίζετε ότι τα ώριμα φρούτα του Diospyros nigra έχουν την γεύση και την υφή μιας πουτίγκας σοκολάτας;

Λωτός σοκολάτα (Diospyros nigra).

Λωτός σοκολάτα - Diospyros nigra

Το Diospyros nigra ή Diospyros digyna ( Black Sapote – Λωτός σοκολάτα), είναι είδος λωτού, μέλος της οικογένειας Persimmon. Τα κοινά ονόματα είναι pudding fruit, black soapapple και (στα ισπανικά) zapote prieto. Το τροπικό οπωροφόρο δέντρο είναι ενδημικό στο Μεξικό, την Κεντρική Αμερική και την Κολομβία. Η κοινή ονομασία sapote αναφέρεται σε κάθε μαλακό, βρώσιμο φρούτο. Το μαύρο sapoteι δεν σχετίζεται με το λευκό sapote ούτε με το mamey sapote.

Τα ώριμα δέντρα αναπτύσσονται σε άνω των 25 μέτρων ύψος με διάμετρο κορμού έως 45 εκατοστά και είναι αειθαλή. Αν και ευαίσθητα στον παγετό, μπορούν να ανεχθούν ελαφρούς παγετούς. Έχουν στρογγυλεμένο στέμμα και  μαύρο φλοιό. Τα φύλλα είναι ελλειπτικά - μακρόστενα, κωνικά και στα δύο άκρα, σε σκούρο πράσινο, γυαλιστερά και μήκους 10–30 εκατοστά. Μερικά δέντρα φέρουν μόνο αρσενικά λουλούδια. Άλλα έχουν αρσενικά και θηλυκά άνθη, αν και μερικά από αυτά είναι ασυμβίβαστα με τον εαυτό τους. Το φυτό δεν είναι αυτογόνιμο. Τα άσπρα άνθη εμφανίζονται στις μασχάλες των φύλλων και έχουν διάμετρο 1-1,6 εκατοστά περίπου. Η καρποφορία συμβαίνει περίπου 3-4 χρόνια μετά τη σπορά και τα δέντρα παράγουν μεγάλη ποσότητα λουλουδιών και καρπών.

Τα φρούτα του Black Sapote μοιάζουν με ντομάτα και έχουν διάμετρο 5–10 εκατοστά, με μη βρώσιμο δέρμα που μετατρέπεται από λαδί σε βαθύ κιτρινοπράσινο όταν ωριμάσει και πολτό που είναι λευκός και μη βρώσιμος όταν είναι άγουρο, αλλά όταν ωριμάσει παίρνει γεύση, χρώμα και υφή που παρομοιάζεται συχνά με πουτίγκα σοκολάτας. Τα φρούτα συνήθως περιέχουν σπόρους, έως 12 το πολύ. Η υφή παρομοιάζεται με αυτήν της παπάγιας. Στα βιβλία του, ο Charles R. Boning (2006) περιγράφει τα ώριμα φρούτα "με γεύση και πυκνότητα μιας πουτίγκας σοκολάτας".

Ο πολλαπλασιασμός γίνεται συνήθως από σπόρους, οι οποίοι μπορούν να διατηρήσουν τη βιωσιμότητά τους για αρκετούς μήνες και απαιτούν περίπου 30 ημέρες για τη βλάστηση. Ωστόσο, ορισμένα δέντρα είναι χωρίς σπόρους και μπορούν να πολλαπλασιαστούν με εναέριες καταβολάδες ή εμβολιασμό.

Τα Black Sapote τα συναντούμε συνήθως σε υψόμετρο κάτω από τα 600 μέτρα, δεν έχουν ιδιαίτερες απαιτήσεις χώματος και μπορούν να αντέξουν ελαφρούς παγετούς. Είναι ευαίσθητα στην ξηρασία, απαιτούν άρδευση σε ξηρές περιοχές, αλλά είναι αρκετά ανεκτικά στις πλημμύρες. Το δέντρο μεγαλώνει αρκετά αργά για τα πρώτα 3-4 χρόνια, ίσως μόλις 1 πόδι/έτος για τα πρώτα δύο χρόνια. Αργότερα όμως μεγαλώνει πολύ πιο γρήγορα. Τα δέντρα πρέπει να απέχουν μεταξύ τους 10-12 μέτρα.

Το παχύ, γυαλιστερό φύλλωμα του δέντρου και οι ενδιαφέροντες καρποί του οδήγησαν στο να καλλιεργηθεί στη Νότια Φλόριντα, τη Χαβάη και τις Φιλιππίνες, έξω από την ενδημική περιοχή του στην Κεντρική Αμερική.

Οι καρποί αφήνονται να ωριμάσουν και συγκομίζονται ώριμοι. Ο καρπός αποκτά πιο θαμπό χρώμα όταν ωριμάσει και ο επίμονος κάλυκας στη βάση, πιέζεται πάνω στον καρπό που αναπτύσσεται. Σε αυτό το στάδιο οι καρποί είναι ακόμα σταθεροί. Μαλακώνουν 3-14 ημέρες μετά τη συγκομιδή, μεμονωμένα φρούτα ωριμάζουν ξαφνικά και απρόβλεπτα μέσα σε 24 ώρες.

Το φρούτο είναι βρώσιμο και τρώγεται ωμό ή μαγειρεμένο. Πικρό και στυφό όταν είναι άγουρο, δεν πρέπει να τρώγεται μέχρι να είναι εντελώς ώριμο και μαλακό. Τα ώριμα φρούτα καταναλώνονται φρέσκα ή γίνονται παγωτά και επιδόρπια. Χρησιμοποιούνται επίσης σε ποτά και λικέρ. Σάρκα μαλακή, πλούσια, σαν καφέ μαύρη σοκολάτα και κάπως γλυκιά. Η μαύρη σαρκώδης σάρκα είναι απωθητική στην εμφάνιση, θυμίζοντας σε κάποιον βρώμικο λαδωμένο άξονα αυτοκινήτου. Μάλλον ήπιο, το φρούτο είναι καλύτερα πολτοποιημένο με λίγο χυμό πορτοκαλιού, λεμονιού ή λάιμ και όταν ψύχεται πριν το σερβίρισμα.

Τα φρούτα είναι μάλλον βαρετά από μόνα τους, αλλά νόστιμα όταν χρησιμοποιούνται σε smoothies, μαρμελάδες κλπ. Οι κάτοικοι της νότιας Φλόριντας συχνά ανακατεύουν τον πελτέ με γάλα και κανέλα και τον παγώνουν για να φτιάξουν παγωτό. Στις Φιλιππίνες, τα φρούτα σερβίρονται με μια μικρή ποσότητα χυμού πορτοκαλιού. Σε όλο το Μεξικό, ο πολτός πολτοποιείται και αναμειγνύεται με κονιάκ ή κρασί για να φτιάξει ένα γλυκό πουτίγκας.

Τα ανώριμα φρούτα μπορούν να βράσουν και να χρησιμοποιηθούν ως λαχανικά. Τα άγουρα φρούτα είναι στυφά, καυστικά, πικρά, ερεθιστικά και έχουν χρησιμοποιηθεί ως δηλητήριο ψαριών στις Φιλιππίνες.

Το ξύλο του Black Sapoteείναι κιτρινωπό έως βαθυκίτρινο με μαύρα σημάδια κοντά στην καρδιά των παλαιών κορμών. είναι συμπαγές και κατάλληλο για ντουλάπια, αλλά χρησιμοποιείται ελάχιστα. Το ξύλο αναφέρεται ότι έχει τις ιδιότητες του τυπικού έβενου.


Πηγή:
https://en.wikipedia.org/wiki/Diospyros_nigra
https://pfaf.org/User/Plant.aspx?LatinName=Diospyros+digyna
https://ambergriscaye.com/photogallery/190517.html

 

  LINK ΤΟΥ ΜΗΝΑ

 

Ζαχαρόμηλο - Annona squamosa
Σαποντίγια - Manilkara zapota
Λωτός σοκολάτα - Diospyros nigra
Αστερόμηλο - Chrysophyllum cainito
Ηδυχιών - Λευκός κρίνος τζίντζερ - Hedychium coronarium
Γιούζου - Citrus junos
Αφρικανική αγριομουσμουλιά - Uapaca kirkiana
Διπτέρυξ - Τόνκα - Dipteryx odorata
Μυρίκη η ερυθρά - Myrica rubra
Φερονία - Ξυλόμηλο - Limonia acidissima
Ακάι - Ασάι - Euterpe oleracea
Τιντόλα - Κολοκύθι κισσός- Coccinia grandis
Φαγώσιμο αγιόκλημα - Lonicera caerulea
Μπαλατά - Manilkara bidentata
Αφρικανικό μοσχοκάρυδο - Monodora myristica
Αλλανμπλάκια - Allanblackia
Κόλα - Cola nitida
Ευκάλυπτος ουράνιο τόξο - Eucalyptus deglupta
Μήλο του ελέφαντα - Dillenia indica
Αυστραλιανό Χριστουγεννιάτικο δένδρο - Nuytsia floribunda
Κερίνθη - Cerinthe major
Ακόνιτο - Aconitum napellus
Αγκάθι του Χριστού - Euphorbia milii
Αβυσσινιακή μπανανιά - Ensete ventricosum
Κοιλρευτερία - Χρυσή βροχή - Koelreuteria paniculata
Λούλο - Solanum quitoense
Mπραζίλ Νατ - Καρυδιά Βραζιλίας - Bertholletia excelsa
Κοκκόλοβος - Σταφύλι της θάλασσας - Coccoloba uvifera
Μπίγκνεϊ - Antidesma bunius
Κάσιους - Anacardium occidentale
Καρδιόκρινος - Cardiocrinum giganteum
Σπαρμάνια - Sparrmannia africana
Λίτσι - Litchi chinensis
Γωλθερία - Gaultheria mucronata
Χούντια - Hoodia gordonii
Ντομάτα των κανίβαλων - Solanum viride
Ασόκα - Saraca asoca
Aκι - Blighia sapida
Αφρικανική δαμασκηνιά - Dacryodes edulis
Σολάντρα - Solandra maxima
Σταπέλια - Stapelia gigantea
Δακτυλίτιδα - Digitalis purpurea
Μονστέρα - Monstera deliciosa
Λουλούδι σοκολάτας - Berlandiera lyrata
Σαντερσόνια - Sandersonia aurantiaca
Ιαπωνική Μανόλια - Magnolia kobus
Τσαμπάκα - Magnolia champaca
Ψυχώτρια - Χείλη της πόρνης - Psychotria elata
Κερβέρα - Δέντρο αυτοκτονίας - Cerbera odollam
Κονγιάκ - Amorphophallus konjac
Αλλουόντια - Alluaudia procera
Μπανανιά του Νερού - Typhonodorum lindleyanum
Σαλάκ - Salacca zalacca
Καρίσα - Δαμάσκηνο του Νατάλ - Carissa macrocarpa
Μουσέντα - Mussaenda erythrophylla
Δουράντα - Duranta erecta
Αριστοτέλια - Aristotelia chilensis
Μανούκα - Τσαγιόδεντρο Νέας Ζηλανδίας - Leptospermum scoparium
Κεράσι του Σουρινάμ - Eugenia uniflora
Αυστραλιανό Φίνγκερ Λάιμ - Citrus australasica
Ιερό λουλούδι των Ίνκας - Cantua buxifolia
Δάκρυα του Ιώβ - Coix Lacryma-jobi
Βελούδινο φασόλι - Mucuna pruriens
Συζύγιο - Μήλο της Ιάβας - Syzygium samarangense
Πάνδανος - Βιδωτό Πεύκο - Pandanus utilis
Μαρίμο - Aegagropila linnaei
Αγγούρι των Άνδεων - Cyclanthera pedata
Καουτσουκόδεντρο - Hevea brasiliensis
Ζαχαροκάλαμο - Saccharum officinarum
Φιστίκι των Ίνκας - Sacha inchi - Plukenetia volubilis
Καφέα - Καφεόδεντρο - Coffea arabica
Γλυκόριζα - Γλυκκύριζα - Glycyrrhiza glabra
Φλόμος - Verbascum Thapsus
Μεσημβριάνθεμο - Μπούζι - Mesembryanthemum crystallinum
Σαγιότ - Κολοκύθι του Ιωνά - Sechium edule
Ιβίσκος της Ερυθραίας - Σαβδαρίφη - Hibiscus sabdariffa
Μαύρο Γκότζι - Lycium ruthenicum Murray
Περέσκια - Ροδόκακτος - Pereskia grandiflora
Δούριο - Durio zibethinus
Αρτόκαρπος - Τζάκφρουτ - Artocarpus heterophyllus
Καζαμπανάνα - Sicana odorifera
Μυρτιά της Χιλής - Αραγιάν - Luma apiculata
Βραχυχίτων - Brachychiton populneus
Τετραπάναξ - Φυτό Ριζόχαρτο -Tetrapanax papyrifer
Αλπίνια - Τζίντζερ Κογχύλι - Alpinia zerumbet
Κληρόδενδρο - Clerodendrum trichotomum
Καρύδα της θάλασσας - Coco de Mer - Lodoicea maldivica
Λευκόδενδρο - Leucadendron argenteum
Σεφέρδια - Shepherdia argentea
Λεϋκεστέρια - Αγιόκλημα των Ιμαλαΐων - Leycesteria formosa
Χοβένια - Σταφιδόδεντρο - Hovenia dulcis
Μποροχό - Alibertia patinoi - Borojoa patinoi
Κλιτόρια - Clitoria ternatea
Μελίανθος - Melianthus major
Φυτολάκα - Όμπου - Phytolacca dioica
Λεονότις - Αυτί του λιονταριού - Leonotis leonurus
Μορίνγκα - Moringa oleifera
Παγκράτιο - Κρίνος της θάλασσας - Pancratium maritimum
Δορυανθές - Doryanthes
Καμφορόδεντρο - Καμφορά - Cinnamomum camphora
Αλδροβάντα - Aldrovanda vesiculosa
Μπουτόμους - Βούτομος - Butomus umbellatus
Δειλινό - Mirabilis jalapa
Δάχτυλα του νεκρού - Decaisnea
Μομορντίκα - Momordica charantia
Σαπουνόδενδρο - Sapindus
Ασερόλα - Acerola - Malpighia
Σκάλα της μαϊμούς - Καρδιά της θάλασσας - Entada gigas
Τσεριμόγια - Annona cherimola
Κάπαρη - Κάππαρη - Capparis spinosa
Λίθωψ - Lithops
Λυγαριά - Vitex agnus-castus
Κρινόδενδρο - Crinodendron hookerianum
Ράμφος του παπαγάλου - Lotus berthelotii
Υάκινθος του νερού - Eichhornia crassipes
Γκαγιάκο - Guaiacum officinale
Όχνα - Φυτό Μίκυ Μάους - Ochna serrulata
Μαστός της Αγελάδας - Solanum mammosum
Συνσέπαλο - Φρούτο θαύμα - Synsepalum dulcificum
Ακέμπια - Akebia quinata
Eμβόθριο - Embothrium coccineum
Καισαλπίνια - Caesalpinia pulcherrima
Βελβίτσχια - Welwitschia mirabilis
Σαγκουάρο - Saguaro - Carnegiea gigantea
Σχιζάνδρα - Schisandra chinensis
Μονάρντα - Τσάι περγαμόντο - Monarda
Ταμάρινδος - Τάμαριντ - Tamarindus indica
Νεομαρίκα - Ίρις που περπατάει - Neomarica
Κνιφόφια - Τρίτομα - Kniphofia
Ραβέντι Σικκίμ - Rheum nobile
Ρεζεντά - Reseda
Παυλώνια - Paulownia tomentosa
Μπελαμκάντα - Belamcanda chinensis
Μηκόνοψις - Μπλε παπαρούνα - Meconopsis
Κουρουπίτα - Couroupita guianensis
Ταμαρίλλο - Cyphomandra betacea
Γκότζι - Lycium barbarum
Βανίλια - Vanilla Planifolia
Στέβια - Stevia rebaudiana
Παχυπόδιο - Pachypodium
Φυσαλίς - Physalis
Κηροπηγή - Ceropegia
Σβαϊνσόνια - Μπιζέλι της Ερήμου - Swainsona formosa
Κληματίς - Κληματίδα - Clematis
Γρεβιλλέα - Grevillea
Στρογγυλόδον - Strongylodon macrobotrys
Σανσεβέρια - Sanseveria
Τροχέτια - Trochetia
Γιαρέτα - Yareta - Azorella compacta
Σπαθοδέα - Αφρικανικό Τουλιπόδενδρο - Spathodea campanulata
Μπρουγκμάνσια - Σάλπιγγες των αγγέλων - Brugmansia
Ανάττο - Bixa orellana
Κιγκέλια - Λουκανικόδεντρο - Kigelia pinnata
Ρετσινολαδιά - Ricinus communis
Στενόκαρπος - Stenocarpus sinuatus
Τάκκα - Λουλούδι Νυχτερίδα -Tacca
Τριχοσανθές - Trichosanthes cucumerina
Σέδο - Sedum
Υδνόρα - Hydnora africana
Ποντεδέρια - Pontederia
Αργκάν - Argania spinosa
Αστίλβη - Astilbe
Φεϊζόα - Feijoa sellowiana
Ακουιλέγια - Aquilegia
Κασσιόπη - Cassiope
Σαρκοκόκκα - Sarcococca
Υπομονή ή Κάκτος των Χριστουγέννων - Schlumbergera
Ερέμουρος - Eremurus
Απήγανος - Ruta graveolens
Πιττόσπορο - Αγγελική - Pittosporum
Ιλανγκ Ιλανγκ - Cananga odorata
Ρόδο της Ιεριχούς - Anastatica hierochuntica
Γκουνέρα - Gunnera
Νούφαρο - Nymphaea
Αριστολοχία - Aristolochia
Ημεροκαλλίς - Hemerocallis
Σγουρή φουντουκιά - Corylus avellana Contorta
Πυρσός Τζίντζερ - Etlingera elatior
Ιξός - Viscum album
Αρπαγόφυτο - Harpagophytum procumbens
Δίψακος-Νεράγκαθο - Dipsacus
Γυνέριο ή Κορταδερία - Gynerium argenteum - Cortaderia Selloanna
Εχινάτσια - Echinacea purpurea
Ερυθρίνη - Erythrina crista-galli
Πορτουλάκα - Portulaca
Λομπέλια - Lobelia
Παπαρούνα - Papaver Rhoeas
Νάρκισσος - Narcissus
Μιμόζα-Μη μου άπτου - Mimoza Pudica
Πυξάρι - Buxus sempervirens
Πυράκανθος - Pyracantha coccinea
Ορνιθόγαλο - Ornithogalum umbellatum
Κόσμος - Cosmos
Μούσκαρι - Muscari
Πάπυρος - Cyperus papyrus
Ζίννια - Zinnia
Αγιόκλημα-Αιγόκλημα - Lonicera
Πασσιφλόρα-Ρολογιά - Passiflora
Καλέντουλα - Calendula officinalis
Λούπινο - Lupinus
Κάννα - Canna
Αμαμηλίς - Hamamelis
Βελανιδιά-Δρυς - Quercus
Μπρουνσβίγκια - Brunsvigia
Δεντρώδης παιώνια - Paeonia suffruticosa
Ελιά - Olea europaea
Κενταύρια - Centaurea cyanus
Ρόδο της Ερήμου-Αντένιουμ - Adenium obesum
Πικροδάφνη - Nerium Oleander
Αβούτιλο - Abutilon
Μοσχομπίζελο - Lathyrus odoratus
Τσιντόνια - Chaenomeles japonica sreciosa
Φορσύθια - Forsythia
Αμαρυλλίς-Ιππίαστρον - Amaryllis-Hippeastrum
Ρούσκος - Ruscus aculeatus
Δάφνη - Laurus nobilis
Γκλοριόζα - Gloriosa
Μπαμπού - Bamboo
Γλαδιόλα - Gladiolus
Αγκινάρα - Cynara scolymus
Κλίβια - Clivia miniata
Ντιπλαντένια - Dipladenia sanderii
Χουρμαδιά - Phoenix dactylifera
Ροδακινιά - Prunus persica
Αμυγδαλιά - Prunus amygdalus
Ιτιά - Salix
Ροδιά - Punica granatum
Πρωτέα - Protea cynaroides
Κολχικό - Colchicum autumnale
Στρελίτζια - Strelitzia reginae
Καρντόν - Cardon - Pachycereus pringlei
Βόλφια - Wolffia arrhiza
Πούγια - Puya raimondii
Φούξια-Σκουλαρικιά - Fouchsia
Ασφόδελος - Asphodelus
Πρίμουλα - Primula
Δισέντρα - Dicentra
Εντελβάις - Leontopodium alpinum
Ελλέβορος - Helleborus Niger
Ζαντεδέσκια-Κάλλα - Zantedeschia
Φριτιλλάρια - Fritillaria imparialis
Αστερ - Aster
Ελικόνια - Heliconia
Ηλίανθος-Ηλιοτρόπιο - Helianthus annuus
Ορχιδέα-Μέλισσα - Ophrys apifera
Μιγκέ - Convallaria majalis
Πασχαλιά - Syringa vulgaris
Βιόλα - Viola
Έρωτας - Impantiens
Γάλανθος - Galanthus
Ποϊνσέττια - Poinsettia
Διωναία - Dionaea muscipula
Μπάνκσια - Banksia
Θαλάσσια Ανεμώνη
Αμορφόφαλος - Amorphophallus titanum
Ραφλέσια - Rafflesia amoldi

 

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ...


 

Valentine.gr/The Greek Flowers Portal
....

Home | Information | Advertise | Contact Us | Greek Version | English Version