Γνωρίζετε ότι τα εγκάρσια κομμένα φρούτα του Chrysophyllum cainito παρουσιάζουν μια αστεροειδή εμφάνιση, δίνοντας στο δέντρο το κοινό όνομα «αστερόμηλο»;

Αστερόμηλο - Chrysophyllum cainito

Το Chrysophyllum cainito είναι ένα τροπικό δέντρο της οικογένειας Sapotaceae. Είναι ενδημικό στις Μεγάλες Αντίλλες και τις Δυτικές Ινδίες. Έχει εξαπλωθεί στα πεδινά της Κεντρικής Αμερικής και τώρα καλλιεργείται σε όλες τις τροπικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένης της Νοτιοανατολικής Ασίας. Αναπτύσσεται γρήγορα και φτάνει σε ύψος 20 μέτρα.

Το  όνομα του γένους ( Chrysophyllum) βασίζεται στις ελληνικές λέξεις «χρυσό» και «φύλλο» και αναφέρεται στα φύλλα ορισμένων ειδών που συχνά καλύπτονται με χρυσές τρίχες από κάτω. Όταν ο καρπός χωρίζεται στο μισό εγκάρσια, αυτά τα κομμένα τμήματα παρουσιάζουν μια αστεροειδή εμφάνιση, δίνοντας στο δέντρο το κοινό όνομα «αστερόμηλο». Δύο ποικιλίες είναι συνηθισμένες, μία με πράσινο καρπό και μία με μωβ καρπό. Δεν είναι γνωστό αν διαφέρουν στη γεύση ή σε άλλα χαρακτηριστικά εκτός από το χρώμα. Ο καρπός έχει πολλά ονόματα. Τα κοινά ονόματα cainito και caimito προέρχονται πιθανώς από τις λέξεις των Μάγια cab (χυμός), im (στήθος) και vitis (sap), διά μέσου των Ισπανικών.