Το Rheum nobile, Ραβέντι Noble ή Ραβέντι Σικκίμ, είναι ένα γιγαντιαίο ποώδες φυτό ενδημικό των Ιμαλαΐων, που συναντάται στην αλπική ζώνη σε υψόμετρο 4000-4800 μέτρων. Ευδοκιμεί στο βορειοανατολικό Αφγανιστάν, σε όλη την ανατολική και βόρεια περιοχή του Πακιστάν και της Ινδίας, στο Νεπάλ, το Σικκίμ (στην Ινδία), το Μπουτάν και το Θιβέτ μέχρι τη Μυανμάρ.

Πρόκειται για ένα εξαιρετικό είδος ραβέντι (του γένους Rheum). Με το ύψος του να φτάνει τα 1-2 μέτρα, το R. nobile δεσπόζει στο φυσικό του περιβάλλον πάνω απ' όλους τους θάμνους και τις χαμηλές πόες και είναι ορατό στις κοιλάδες από ένα μίλι μακριά.

Το μεγαλόπρεπο αυτό ραβέντι  είναι ένα γιγάντιο φυλλοβόλο πολυετές, που αναπτύσσεται ως λαχανικό. Το R. nobile αποκαλείται συχνά "φυτό θερμοκήπιο", εξαιτίας των εξωτερικών, ημιδιάφανων, βρακτίων φύλλων του, που μοιάζουν με κουρτίνα και που σχηματίζονται πάνω από τα λουλούδια, αφήνοντας άπλετο φως να περνά από μέσα τους, αλλά δεν επιτρέπει το ίδιο στην υπεριώδη ακτινοβολία. Αυτό δημιουργεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου, που προστατεύει τα λουλούδια από το έντονο κρύο! Εμποδίζει επίσης την υπεριώδη ακτινοβολία που θα μπορούσε να βλάψει τα λουλούδια.

Κάθε ένα R. nobile είναι ένας κωνικός πύργος, από λαμπερά, ημιδιάφανα και λεπτά βράκτια φύλλα, στο χρώμα τού άχυρου, με τακτή αλληλεπικάλυψη (όπως τα κεραμίδια), ενώ τα μεγαλύτερα φυτά χρωματίζονται ροζ στην κορυφή τους. Τα φύλλα κοντά στις ρίζες είναι μεγάλα, γυαλιστερά και πράσινα, με κόκκινα νεύρα και μίσχους, διαμορφώνοντας μια πλατειά βάση στο φυτό. Ανασηκώνοντας τα βράκτια, αποκαλύπτονται μεμβρανώδη, εύθραυστα, ροζ παράφυλλα. Ανάμεσά τους υπάρχουν κοντοί διακλαδιζόμενοι βραχίονες, όπου σχηματίζονται βότρυδες από μικροσκοπικά πράσινα λουλούδια.

Η ρίζα έχει συνήθως 1-2 μ. μήκος, πάχος όσο ένα μπράτσο και έντονο κίτρινο χρώμα στο εσωτερικό της. Τα φύλλα στη βάση του σχηματίζουν ρόδακα. Διαθέτει  μεγάλα φύλλα με μακριούς, χοντρούς (και νόστιμους) μίσχους. Η κοιλότητα τού μίσχου περιέχει μια καλή ποσότητα από κρυστάλλινο, διαυγές νερό. Μετά την ανθοφορία, τα βράκτια διαχωρίζονται το ένα από το άλλο, ο μίσχος μακραίνει και γίνεται καφέ-κόκκινος και τραχύς. Καθώς ο καρπός ωριμάζει, τα βράκτια φύλλα πέφτουν, αφήνοντας έναν κουρελιασμένο σε εμφάνιση μίσχο, καλυμμένο με κρεμαστές, αιωρούμενες συστάδες καρπών σε σκούρο καφέ χρώμα. Και σύμφωνα με την περιγραφή της εμφάνισής τους από τον Hooker: "Το χειμώνα, τα γυμνά μαύρα κλαδιά, που ξεπροβάλλουν από την απότομη βουνοπλαγιά ή δεσπόζουν πάνω από το χιόνι, βρίσκονται σε μια μελαγχολική αρμονία με το ερημικό περιβάλλον αυτής της εποχής του χρόνου."

Τα βράκτια του R. nobile είναι 110-170 χιλοστά παχιά και δεν διαφοροποιούνται σε πασσαλώδη (ξυλώδη) και σπογγώδη στρώματα (διαστρώματα ή επίπεδα). Εμποδίζουν επιλεκτικά την υπεριώδη ακτινοβολία, ενώ αφήνουν να διαπερνά το ορατό φως, σχεδόν στο σύνολό του. Έτσι τα αναπτυσσόμενα λουλούδια και το ακραίο μερίστημα προστατεύονται από την έντονη ακτινοβολία που υπάρχει σε μεγάλα υψόμετρα. Οι σημαντικοί αναστολείς των ακτίνων UV που βρίσκονται στα βράκτια είναι όλα  φλαβονοειδή τύπου κερκετίνης. 

Η πρώτη περιγραφή του φυτού R. nobile δημοσιεύτηκε από τους Joseph Dalton Hooker και Thomas Thomson, το 1855. Ο Χούκερ έγραψε: «Το παρόν είναι σίγουρα το πιο εντυπωσιακό από τα πολλά ωραία αλπικά φυτά τού Σικκίμ. Αν και σε κάθε βοτανικό χαρακτηριστικό του, όπως και ο όξινος χυμός τού κορμού του, μοιάζει με πραγματική Ραβέντι, ωστόσο διαφέρει τόσο εντυπωσιακά στη συμπεριφορά και τη γενική εμφάνισή του από οποιοδήποτε ομοειδή συγγενή του, που εκ πρώτης όψεως δεν θα μπορούσε να αναγνωριστεί ως ένα από τα φυτά που ανήκει στο αυτό το γένος. Το είδα για πρώτη φορά σε απόσταση πάνω από ένα μίλι, να στιγματίζει σαν πιτσιλιά τα μαύρα βράχια της κοιλάδας Lachen στα 4.200 μ. υψόμετρο, σε δυσπρόσιτες θέσεις, και ήταν σχεδόν αδύνατον να καταλάβω για το τι θα μπορούσε να είναι. Αυτό βέβαια, μέχρι να αναποδογυρίσω τα παράξενα βρακτειοειδή φύλλα και να εξετάσω τα λουλούδια που είχε, ώστε να πειστώ ότι πρόκειται για ένα αληθινό Ραβέντι ».

Οι μίσχοι είναι ευχάριστα όξινοι και καταναλώνονται  μαγειρευτοί ή ωμοί από τους ντόπιους, οι οποίοι αποκαλούν το φυτό "Chuka". Το R. nobile είναι ένα πολύ κοινό σε χρήση λαχανικό, στα μέρη που φυτρώνει άγριο. Η ρίζα είναι στυπτικό, αντιοξειδωτικό, διουρητικό, καθαρτικό και τονωτικό. Σε μικρές δόσεις ενεργεί ως στυπτικό τονωτικό τού πεπτικού συστήματος, ενώ σε μεγαλύτερες δόσεις δρα ως ήπιο καθαρτικό. Οι ανθοφόροι μίσχοι που χρησιμοποιούνται στην ιατρική του Θιβέτ, λέγεται ότι έχουν μια υπόξινη γεύση και θερμαντική ικανότητα. Είναι αντιεμετικό, διουρητικό και καθαρτικό. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των οιδημάτων και την καλή γαστρική λειτουργία, καθώς και να απελευθερώσει το σώμα από παρακρατούμενα υγρά. Η ρίζα του Rheum nobile, γνωστή στους ντόπιους του βόρειου Σικκίμ ως "Taga" χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τη βαφή του μαλλιού σε υφαντά, κουβέρτες, εσάρπες και χαλιά.