ΣΠΟΡΟΙ - ΚΑΤΑΛΟΓΟΙ ΣΠΟΡΩΝ

Valentine.gr  

Οι σπόροι φαγώσιμων μανιταριών είναι μια πρόκληση για τους ερασιτέχνες κηπουρούς αλλά και γι' αυτούς που θέλουν φρέσκα μανιτάρια στην κουζίνα τους. 

Τα φαγώσιμα μανιτάρια είναι τροφή υψηλής διατροφικής αξίας, αφού περιέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Επιπλέον έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες, βοηθώντας στην μείωση της χοληστερίνης, σε καρδιολογικά και ογκολογικά προβλήματα. 

Μπορούν να καλλιεργηθούν εύκολα σε περιορισμένο χώρο καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Η συγκεκριμένη συλλογή περιλαμβάνει διαφορετικές ποικιλίες μανιταριών για ακόμα περισσότερες επιλογές στις μαγειρικές συνταγές σας.

Σπόροι άγριων μανιταριών ανώτερης ποιότητας, συσκευασίας προελεύσεως Ισπανίας. Κάθε συσκευασία περιέχει 50 γραμμάρια ξηρό μυκήλιο (σπόρους μανιταριών εμποτισμένους σε σπόρους σιταριού). Συνοδεύονται από φωτογραφία. Είναι διαθέσιμοι όλο το χρόνο, καλοκαίρι, φθινόπωρο, χειμώνα και άνοιξη και μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων. Μπορείτε να κάνετε την παραγγελία σας τηλεφωνικά στο 23310 60629 ή με e-mail στο sales@valentine.gr. Η πληρωμή γίνεται με αντικαταβολή, με κατάθεση σε τραπεζικό λογαριασμό ή με χρέωση της πιστωτικής σας κάρτας ανάλογα με την επιλογή σας. Η παράδοση γίνεται με courier στη διεύθυνση που θα μας υποδείξετε εντός μίας εβδομάδας ανάλογα με τη σειρά προτεραιότητας της παραγγελίας σας. Δεν υπάρχει περιορισμός ποσότητας. Για παραγγελίες μεγαλύτερες των 80 € τα μεταφορικά έξοδα είναι δωρεάν.

ΕΡΑΣΙΤΕΧΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΞΗΡΟ ΜΥΚΗΛΙΟ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΣΕΤΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΤΟΝ ΚΗΠΟ

Καλλιέργεια μανιταριών στο έδαφος κάτω από ρίζες πεύκων (ενδείκνυται για το είδος Μ501)

Το μανιτάρι Boletus edulis μπορεί να καλλιεργηθεί κάτω από ρίζες πεύκου, έλατου, βελανιδιάς, οξιάς, καστανιάς, ηλικίας μέχρι 20 ετών και σε όξινα εδάφη.

Προετοιμασία

Αυτό το μυκήλιο έχει προετοιμαστεί για σπορά γύρω από οποιοδήποτε είδος πεύκων, πάντα κάτω των 20 ετών.

Δόση: Χρησιμοποιήστε ένα φάκελο ανά δένδρο
Περίοδος σποράς: Όλο το χρόνο, κατά προτίμηση την άνοιξη και το φθινόπωρο. Αποφύγετε τη σπορά όταν υπάρχει παγετός. Ποτίζετε το καλοκαίρι.

Μέθοδος σποράς

Σχεδιάστε έναν κύκλο στο έδαφος περιμετρικά, γύρω από το δέντρο που έχετε επιλέξει. Η ακτίνα της κύκλου, πρέπει να είναι ίδια με την ακτίνα του θόλου του δέντρου για να σιγουρευτείτε ότι το μυκήλιο θα σπαρθεί κοντά στις ρίζες. 

Για τα μικρά πεύκα (4-6 ετών), σκάψτε ένα αυλάκι (10-15 βάθος εκ.), ακολουθώντας τη γραμμή το κύκλου σας. Σε μεγάλα πεύκα, με μεγαλύτερη περίμετρο δεν είναι απαραίτητο να κάνετε ολόκληρο αυλάκι. Απλά σκάψτε 8-12 τρύπες σε διάφορα σημεία της γραμμής του κύκλου σας. Όπου υπάρχει γρασίδι, μπορείτε να αφαιρέσετε πριν τη σπορά και να το αφήσετε να ξαναφυτρώσει μετά την επικάλυψη. 

Διαλύστε το περιεχόμενο του φακέλου σε ένα λίτρο νερό, ανακινήστε και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Θα σχηματιστεί ένας υγρός ζελές. Σκορπίστε το ζελέ ομοιόμορφα στο αυλάκι ή στις τρύπες. Σκεπάστε με χώμα. Ποτίστε από την πρώτη μέρα χωρίς όμως να πλημμυρίσετε το έδαφος. Από εκεί και έπειτα φροντίστε να διατηρείτε το έδαφος πάντα υγρό. 

Συντήρηση και συλλογή

Ποτίζετε τακτικότερα σε περιόδους ξηρασίας κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Μην σκαλίζετε το έδαφος στην περιοχή που έχετε σπείρει το μυκήλιο και αποφεύγετε να περπατάτε πάνω από αυτήν την περιοχή. Μην ρίξετε λίπασμα. 

Καλλιέργεια μανιταριών στο έδαφος κάτω από ρίζες πεύκων (ενδείκνυται για το είδος Μ502)

Το μανιτάρι Lactarius deliciosus μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο κάτω από ρίζες πεύκου.

Προετοιμασία

Το μυκήλιο  από το μανιτάρι Lactarius deliciosus έχει προετοιμαστεί για σπορά γύρω από οποιοδήποτε είδος πεύκων, πάντα κάτω των 20 ετών, σε οποιοδήποτε είδος εδάφους, ακολουθώντας το παραδοσιακό σύστημα απόκτησης μυκόρριζας στα δέντρα, θάβοντας το μυκήλιο γύρω από αυτά. Οι μυκόρριζες, όπως λέει και το όνομα τους, είναι μύκητες που αναπτύσσονται συμβιωτικά στην ρίζα των φυτών.

Δόση: Χρησιμοποιήστε ένα φάκελο ανά δένδρο
Περίοδος σποράς: Όλο το χρόνο, κατά προτίμηση την άνοιξη και το φθινόπωρο. Αποφύγετε τη σπορά όταν υπάρχει παγετός. Ποτίζετε το καλοκαίρι.


Μέθοδος σποράς

Σχεδιάστε έναν κύκλο στο έδαφος περιμετρικά, γύρω από το δέντρο που έχετε επιλέξει. Η ακτίνα της κύκλου, πρέπει να είναι ίδια με την ακτίνα του θόλου του δέντρου για να σιγουρευτείτε ότι το μυκήλιο θα σπαρθεί κοντά στις ρίζες. 

Για τα μικρά πεύκα (4-6 ετών), σκάψτε ένα αυλάκι (10-15 βάθος εκ.), ακολουθώντας τη γραμμή το κύκλου σας. Σε μεγάλα πεύκα, με μεγαλύτερη περίμετρο δεν είναι απαραίτητο να κάνετε ολόκληρο αυλάκι. Απλά σκάψτε 8-12 τρύπες σε διάφορα σημεία της γραμμής του κύκλου σας. Όπου υπάρχει γρασίδι, μπορείτε να αφαιρέσετε πριν τη σπορά και να το αφήσετε να ξαναφυτρώσει μετά την επικάλυψη.

Διαλύστε το περιεχόμενο του φακέλου σε ένα λίτρο νερό, ανακινήστε και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Θα σχηματιστεί ένας υγρός ζελές. Σκορπίστε το ζελέ ομοιόμορφα στο αυλάκι ή στις τρύπες. Σκεπάστε με χώμα. Ποτίστε από την πρώτη μέρα χωρίς όμως να πλημμυρίσετε το έδαφος. Από εκεί και έπειτα φροντίστε να διατηρείτε το έδαφος πάντα υγρό. 

Συντήρηση και συλλογή


Ποτίζετε τακτικότερα σε περιόδους ξηρασίας κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Μην σκαλίζετε το έδαφος στην περιοχή που έχετε σπείρει το μυκήλιο και αποφεύγετε να περπατάτε πάνω από αυτήν την περιοχή. Μην ρίξετε λίπασμα. 

Καλλιέργεια μανιταριών σε κορμούς. (ενδείκνυται για το είδος Μ503)

Η καλλιέργεια μανιταριών Pleurotus Ostreatus σε κορμούς είναι πολύ απλή. Προτιμάτε κορμούς από φυλλοβόλα δέντρα όπως λεύκα, ιτιά, οξιά. 

Προετοιμασία

Τα μανιτάρια  Pleurotus Ostreatus είναι σαπρόφυτα δηλαδή μύκητες  που τρέφονται από νεκρή οργανική ύλη την οποία αποσυνθέτουν. Γι' αυτό και το μυκήλιο αυτών των μανιταριών δεν σπέρνεται στο έδαφος αλλά εμβολιάζεται πάνω σε κομμένους κορμούς δέντρων. 

Η καλύτερη τεχνική είναι ο εμβολιασμός με τη μέθοδο σάντουιτς. Για να καλλιεργήσετε τα μανιτάρια, χρησιμοποιήστε φρεσκοκομμένους κορμούς από υγιή δέντρα, μήκους 30 εκατοστών και διαμέτρου 20-30 εκατοστών, σχισμένους κατά πλάτος.

Μέθοδος σποράς

Σπείρτε το μυκήλιο στην κομμένη επιφάνεια του κορμού, καλύπτοντάς την εντελώς. Ενώστε πάλι τα δύο κομμάτια του σχισμένου κορμού σαν να κάνετε σάντουιτς και δέστε τα με φαρδιά κολλητική ταινία. 

Μία συσκευασία ξηρού μυκηλίου είναι αρκετή για ένα κορμό. Ο εμβολιασμός μπορεί να γίνει καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου.

Τοποθετήστε τα σάντουιτς κορμών που έχετε εμβολιάσει μέσα σε αρκετά μεγάλες πλαστικές σακούλες τις οποίες θα κλείσετε χαλαρά, αφήνοντας μικρές τρύπες. Αποθηκέψτε τους κορμούς σε αποθήκη ή υπόγειο και γενικά σε χώρο που δεν εκτίθεται στον αέρα ή στο άμεσο ηλιακό φως. Το μυκήλιο θα απλωθεί στους κορμούς μέσα σε 2 μήνες περίπου αν η θερμοκρασία του χώρου βρίσκεται μεταξύ 20-30 °C. 

Προσοχή. Είναι πολύ εύκολο να μολυνθεί το μυκήλιο κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας και να έχετε κακό τελικό αποτέλεσμα. Γι' αυτό προετοιμάστε και εμβολιάστε τους κορμούς σε καθαρό χώρο με καθαρά χέρια και εργαλεία.

Τοποθεσία και συγκομιδή

Μετά την επώαση του μηκυλίου οι κορμοί θα πρέπει να μεταφερθούν σε εξωτερικό χώρο. Το μέρος που θα διαλέξετε για το μανιταρόκηπό σας πρέπει να είναι σκιερό και προστατευμένο από τον άνεμο. Αφαιρέστε τις πλαστικές σακούλες από τα σάντουιτς και τοποθετήστε τα σάντουίτς στο έδαφος οριζόντια με τις σχισμές προς τα επάνω. Καλύψτε τα με χώμα ώστε να φαίνονται μόνο οι σχισμές έξω από το έδαφος. Τα μανιτάρια θα ξεφυτρώνουν με τις ανοιξιάτικες και φθινοπωρινές βροχές.

Αν οι κορμοί αλλά και το χώμα διατηρούνται υγρά, θα παράγετε περισσότερα μανιτάρια. Μπορείτε να έχετε συγκομιδή για 3 συνεχόμενα χρόνια. Σε εμβολιασμένους κορμούς λεύκας ή ιτιάς τα μανιτάρια θα αρχίσουν να εμφανίζονται 3-6 μήνες από την στιγμή που θα τοποθετήσετε τους κορμούς στο έδαφος. Και όπως γίνεται στη φύση μπορείτε να συλλέξετε μανιτάρια την άνοιξη και το φθινόπωρο.

  ΣΠΟΡΟΙ - ΚΑΤΑΛΟΓΟΙ ΣΠΟΡΩΝ