ΣΠΟΡΟΙ - ΚΑΤΑΛΟΓΟΙ ΣΠΟΡΩΝ

Valentine.gr  

Οι σπόροι φαγώσιμων μανιταριών είναι μια πρόκληση για τους ερασιτέχνες κηπουρούς αλλά και γι' αυτούς που θέλουν φρέσκα μανιτάρια στην κουζίνα τους. Τα φαγώσιμα μανιτάρια είναι τροφή υψηλής διατροφικής αξίας, αφού περιέχουν πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Μπορούν να καλλιεργηθούν εύκολα σε περιορισμένο χώρο καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Η συγκεκριμένη συλλογή περιλαμβάνει δύο διαφορετικές ποικιλίες μανιταριών για ακόμα περισσότερες επιλογές στις μαγειρικές συνταγές σας.

Σπόροι ήμερων μανιταριών ανώτερης ποιότητας, συσκευασίας προελεύσεως Ολλανδίας. Κάθε συσκευασία αποτελείται από ένα κουτί από διογκωμένη πολυστερίνη (φελιζόλ) με καπάκι από φελιζόλ που περιέχει μία πλαστική σακούλα με μυκήλιο εμποτισμένο σε χώμα φύτευσης, ένα στρώμα από εμπλουτισμένη οργανική κομπόστα, μια πλαστική τάπα  και χάρτινο καπάκι με αναδιπλούμενες γωνίες και τρύπες αερισμού. Συνοδεύονται από φωτογραφία και οδηγίες φύτευσης. Είναι διαθέσιμοι όλο το χρόνο, καλοκαίρι, φθινόπωρο, χειμώνα και άνοιξη και μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων. Μπορείτε να κάνετε την παραγγελία σας τηλεφωνικά στο 23310 60629 ή με e-mail στο sales@valentine.gr. Η πληρωμή γίνεται με αντικαταβολή, με κατάθεση σε τραπεζικό λογαριασμό ή με χρέωση της πιστωτικής σας κάρτας ανάλογα με την επιλογή σας. Η παράδοση γίνεται με courier στη διεύθυνση που θα μας υποδείξετε εντός μίας εβδομάδας ανάλογα με τη σειρά προτεραιότητας της παραγγελίας σας. Δεν υπάρχει περιορισμός ποσότητας. Για παραγγελίες μεγαλύτερες των 80 € τα μεταφορικά έξοδα είναι δωρεάν.

Σχήμα 1:

Η  πλαστική σακούλα με μυκήλιο εμποτισμένο σε χώμα φύτευσης βρίσκεται σε χωριστό κοίλο καπάκι από φελιζόλ για να μην επηρεάζει την υγρασία και την εμπλουτισμένη κομπόστα που βρίσκεται στο κάτω τμήμα του φελιζόλ.

Με το καπάκι από φελιζόλ αναποδογυρισμένο στο κουτί, το σύστημα δημιουργεί ένα μικρό κενό χώρο που έχει είναι εντελώς κλειστός. Οι εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα CO2 και η υγρασία που ανεβαίνουν προς τα πάνω από την κομπόστα και το χώμα φύτευσης παγιδεύονται σε αυτό το μικρό χώρο. Με αυτό τον τρόπο ένα πολύ υψηλό επίπεδο διοξειδίου του άνθρακα CO2 και υγρασίας δημιουργείται για να προκύψουν, οι ιδανικές συνθήκες ώστε το μυκήλιο να αναπτυχθεί γρήγορα και ισορροπημένα στο χώμα φύτευσης.

Σχήμα 3:

Το ανυψωμένο χάρτινο καπάκι συσκευασίας δημιουργεί μια κλειστή ελεγχόμενη περιοχή ανάπτυξης των μανιταριών με ένα υπολογισμένο αριθμό από πλευρικές τρύπες για τη διατήρηση του διοξειδίου του άνθρακα CO2 και της υγρασίας στο σωστό επίπεδο. Το καπάκι από φελιζόλ στερεώνεται στο εσωτερικό πάνω μέρος  από το ανυψωμένο χάρτινο καπάκι συσκευασίας και λειτουργεί σαν δεξαμενή νερού για έξτρα υγρασία. Ο ειδικός σχεδιασμός του συστήματος εξασφαλίζει ότι το υψηλό επίπεδο υγρασίας θα φτάσει μέχρι τα κατώτερα στρώματα της μανιταροκαλλιέργειας.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΣΕΤΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΣΤΟ MYCHAMPI KIT

Το MYCHAMPI KIT αποτελείται:

1. Χαρτονένιο καπάκι με τρύπες εξαερισμού και πτυσσόμενες γωνίες
2. Κουτί φελιζόλ με εμπλουτισμένο κομπόστ
3. Καπάκι φελίζόλ 
4. Πλαστική κίτρινη τάπα
5. Πλαστική σακούλα με χώμα φύτευσης εμβολιασμένο με μυκήλιο
6. Έντυπες οδηγίες χρήσης

ΗΜΕΡΑ 1

Αφαιρέστε τη μικρή πλαστική σακούλα με το χώμα φύτευσης από τη συσκευασία, κλείστε πάλι το κουτί και αφήστε το στην άκρη σε θερμοκρασία δωματίου (20-22 ° C). Ανοίξτε την πλαστική σακούλα με το χώμα φύτευσης, ρίξτε το περιεχόμενό της σε ένα κουβά ή λεκάνη και προσθέστε 180 ml καθαρό νερό (Α). Απλά ανακινήστε σταθερά (χωρίς να ανακατεύετε), έτσι ώστε το χώμα να μην είναι πολύ λεπτό. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να σπάσετε τυχόν μεγάλα κομμάτια σε μικρότερα. Στη συνέχεια, σκεπάστε τον κουβά ή την λεκάνη με ένα κομμάτι πλαστικό  (π.χ. μια σακούλα), έτσι ώστε η πρόσθετη υγρασία να ενυδατώσει καλά το χώμα φύτευσης για 24 ώρες.

ΗΜΕΡΑ 2
Ανοίξτε το κουτί, ξεσκεπάστε το καπάκι από φελιζόλ και ρίξτε προσεκτικά το υγρό χώμα φύτευσης πάνω από κομπόστ και απλώστε το ομοιόμορφα χωρίς να το πιέσετε (Β). Στη συνέχεια κλείστε εντελώς το φελιζόλ κουτί εφαρμόζοντας το φελιζόλ καπάκι με την κυρτή πλευρά προς τα πάνω (C). Αφήστε το πάλι στην άκρη σε θερμοκρασία δωματίου (20-22 ° C) για 3 μέρες. Το μυκήλιο τώρα θα αρχίσει να αναπτύσσεται μέσα στο χώμα φύτευσης.

ΗΜΕΡΑ 5
Ανοίξτε το κουτί και ψεκάστε με ένα βαποριζατέρ 90 ml καθαρό νερό σε όλο το χώμα φύτευσης (D). Στη συνέχεια κλείστε πάλι εντελώς το φελιζόλ κουτί εφαρμόζοντας το φελιζόλ καπάκι με την κυρτή πλευρά προς τα πάνω και αφήστε το για άλλες 2 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου (20-22 ° C).

ΗΜΕΡΑ 7
Η επόμενη φάση έχει πλέον ξεκινήσει, με το άνοιγμα το κουτιού: Ανοίξτε το κουτί και πρώτα απ' όλα ψεκάστε πάλι με ένα βαποριζατέρ 90 ml καθαρό νερό σε όλο χώμα φύτευσης (E).

Πάρτε το φελιζόλ καπάκι (με το κοίλο μέρος προς τα πάνω) και στερεώστε το μέσα στο χαρτονένιο καπάκι συσκευασίας στο πάνω μέρος του. Πιέστε προς τα μέσα τις 4 πάνω πτυσσόμενες γωνίες του χαρτονένιου κουτιού συσκευασίας για να σφηνώσει και να σταθεροποιηθεί το φελιζόλ καπάκι (F). Το καπάκι έχει σταθεροποιηθεί τώρα και κρέμεται σφιχτά πάνω στο χαρτονένιο καπάκι συσκευασίας όπου θα λειτουργεί ως δεξαμενή νερού (G).

Στη συνέχεια πιέστε επίσης προς τα μέσα και τις 4 κάτω πτυσσόμενες γωνίες.

Το χαρτονένιο καπάκι συσκευασίας μπορεί τώρα να εφαρμόσει, με τις κάτω πτυσσόμενες γωνίες του, πάνω στο φελιζόλ δοχείο με την κομπόστα και το χώμα φύτευσης, αφήνοντας το σύστημα κλειστό, αλλά επιτρέποντας την κυκλοφορία του αέρα (H).

Μέσα από την τρύπα στο πάνω μέρος του χαρτονένιου κουτιού συσκευασίας, ρίξτε 120 ml νερού στο φελιζόλ καπάκι (δεξαμενή νερού) (Ι) που είναι στερεωμένο κάτω από αυτό. Στη συνέχεια, κλείστε την τρύπα με την κίτρινη πλαστική τάπα. Κατά τη διάρκεια του σταδίου ανάπτυξης του μυκηλίου φροντίστε να υπάρχει πάντα ένα λεπτό στρώμα νερού στη δεξαμενή νερού.

Τοποθετήστε το κουτί προσεκτικά σε ένα κατάλληλο χώρο, έτσι ώστε να μην χρειαστεί να το μετακινήσετε πάλι. Ένας χώρος με θερμοκρασία 16-18 ° C είναι προτιμότερος. Η επιλεγείσα θέση πρέπει να αερίζεται καλά, γι' αυτό αποφύγετε να τοποθετήσετε το κουτί μέσα σε ένα ντουλάπι ή σε ένα μικρό χώρο με ανεπαρκή εξαερισμό.

ΗΜΕΡΑ 10
Για ένα καλό αποτέλεσμα, συνιστάται καθημερινός ψεκασμός με καθαρό νερό ξεκινώντας από τη 10η μέρα.
Βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε ψεκάσει πάρα πολύ νερό, γιατί αυτό θα είναι επιβλαβές για την ανάπτυξη του μυκηλίου και τα μανιτάρια.

ΗΜΕΡΑ 18
Ανάλογα με τις συνθήκες, τα πρώτα δείγματα μανιταριών θα αρχίσουν να εμφανίζονται, τα οποία στην συνέχεια θα αναπτυχθούν σε κανονικά μανιτάρια. Συγκομίστε τα μανιτάρια, όταν το κεφάλι τους είναι 3-5 cm, ή απλά κάθε φορά που νομίζετε ότι είναι ωραία. Μην περιμένετε πάρα πολύ καιρό για τη συγκομιδή γιατί αν παραωριμάσουν τελικά το κεφάλι τους θα ανοίξει προς τα έξω, όπως γίνεται και στα άλλα είδη μανιταριών. 

Συλλέξτε τα μανιτάρια προσεκτικά, σπάζοντας ή στρίβοντας τα πάνω από το επίπεδο του χώματος (J). Εάν τα συλλέξετε απρόσεκτα και άτσαλα, θα καταστραφεί μέρος του μυκήλιο (που βρίσκεται μέσα στο χώμα φύτευσης) και δεν θα έχετε άλλη συγκομιδή. Αν μετά την συγκομιδή δημιουργηθούν κάποιες μεγάλες τρύπες, συμπληρώστε τις με υγρό χώμα. Σε διάστημα περίπου μιας εβδομάδας θα μπορείτε να ολοκληρώσετε την 1η συγκομιδή. Αυτή η συγκομιδή λέγεται "πρώτο χέρι". Κάθε φορά τελειώνετε την συλλογή μανιταριών θα πρέπει να σκεπάζετε το φελιζόλ κουτί καλλιέργειας με το χαρτονένιο καπάκι.

Επόμενες συγκομιδές

Μετά την ολοκλήρωση της 1ης συγκομιδής, αφαιρέστε το χαρτονένιο καπάκι από το κουτί καλλιέργειας και ψεκάστε πάλι με ένα βαποριζατέρ 90 ml καθαρό νερό σε όλο χώμα φύτευσης (Η2). Ξανασκεπάστε με το χαρτονένιο καπάκι. Μέσα από την τρύπα στο πάνω μέρος του χαρτονένιου κουτιού συσκευασίας, ρίξτε 120 ml νερού στο φελιζόλ καπάκι (δεξαμενή νερού) (Ι2) που είναι στερεωμένο κάτω από αυτό. Στη συνέχεια, κλείστε την τρύπα με την κίτρινη πλαστική τάπα. Για άλλη μια φορά, κατά τη διάρκεια του σταδίου ανάπτυξης του μυκηλίου φροντίστε να υπάρχει πάντα ένα λεπτό στρώμα νερού στη δεξαμενή νερού.

Για καλύτερα αποτελέσματα αφήστε το κουτί καλλιέργειας να "ξεκουραστεί" για τις 3 πρώτες μέρες. Μετά συνεχίστε με καθημερινό ψεκασμό με καθαρό νερό. Και πάλι βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε ψεκάσει πάρα πολύ νερό, γιατί αυτό θα είναι επιβλαβές για την ανάπτυξη του μυκηλίου και τα μανιτάρια.

Μετά από 1-2 εβδομάδες νέα μανιτάρια θα φυτρώσουν και σε λίγες μέρες μπορείτε να συλλέξετε την επόμενη συγκομιδή.

Αυτή η διαδικασία μπορεί να επαναλαμβάνεται για διαδοχικές συγκομιδές μέχρι να εξαντληθεί το κομπόστ και να μην παράγει πια μανιτάρια.

Το υπόστρωμα και το περιβάλλον που καλλιεργούνται τα μανιτάρια είναι άριστες περιοχές αναπαραγωγής για άλλους μύκητες και βακτήρια. Μετά από περισσότερες από 3 διαδοχικές συγκομιδές το κουτί καλλιέργειας μπορεί σταδιακά να μολυνθεί. Στην περίπτωση αυτή, θα ήταν καλύτερα και πιο υγιεινό να σταματήσετε την καλλιέργεια. Παρ' όλα αυτά αν συνεχίσετε την καλλιέργεια τα μανιτάρια που θα παραχθούν θα είναι εξίσου βρώσιμα.

Μερικές συμβουλές
- Σε περίπτωση που εμφανιστεί πράσινη μούχλα (αναγνωρίζεται εύκολα από το πράσινο χρώμα), προσπαθήστε να την ελέγξετε, καλύπτοντας την μολυσμένη περιοχή με αλάτι. Αυτό δεν είναι επιβλαβές.

- Οι μικρές μύγες πρέπει να εξαλειφθούν το συντομότερο δυνατό. Αυτές οι μικροσκοπικές μύγες γεννούν τα αυγά που εκκολάπτονται σε προνύμφες που στη συνέχεια τρέφονται με το μυκήλιο, περιορίζοντας ή σταματώντας εντελώς την συγκομιδή μανιταριών.

- Αυτό που απομένει μετά την καλλιέργεια είναι ένας συνδυασμός φυτικών λιπασμάτων και χώματος φύτευσης που είναι γνωστό ως Champost. Αυτό είναι ένα πολύ καλό  βελτιωτικό χώμα (κομπόστ) που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον κήπο ή στο περιβόλι.

Που θα τοποθετήσετε το κουτί καλλιέργειας:
ΠΟΤΕ απευθείας στον ήλιο
ΠΟΤΕ κοντά σε μια θερμάστρα ή καλοριφέρ
ΠΟΤΕ σε ρεύμα αέρα
ΠΑΝΤΑ σε ένα περιβάλλον χωρίς καπνό

  ΣΠΟΡΟΙ - ΚΑΤΑΛΟΓΟΙ ΣΠΟΡΩΝ