2 φλυτζ. Ροδοπέταλα με δυνατό άρωμα

4 φλυτζ. Αποσταγμένο Νερό

1 φλυτζ. Οινόπνευμα Καθαρό

Βάζουμε σε μια γυάλα ή σε μεγάλο βάζο από μαρμελάδα τα ροδοπέταλα, προσθέτουμε το Οινόπνευμα και το αποσταγμένο νερό.

Κλείνουμε καλά το βάζο και το βάζουμε στον ήλιο για μία εβδομάδα περίπου, κουνώντας το κάθε τόσο και βάζοντάς το μέσα στο σπίτι κάθε βράδυ.

Μετά από μία εβδομάδα μπορούμε είτε να φιλτράρουμε το νερό χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο του καφέ είτε αν έχουμε και άλλα ροδοπέταλα να αφαιρέσουμε τα μαυρισμένα και να τα αντικαταστήσουμε  με καινούργια  ώστε το ροδόνερό μας να έχει δυνατότερο άρωμα.

Επίσης μπορούμε αφού φιλτράρουμε το ροδόνερο να προσθέσουμε μερικές σταγόνες αιθέριου ελαίου τριαντάφυλλου.

Το ροδόνερο αυτό φυλάσσεται στο ψυγείο για μεγαλύτερη διάρκεια. Μπορούμε επίσης, να χρησιμοποιήσουμε παγοκύστες και να το φυλάξουμε στην κατάψυξη για να το έχουμε όποτε το χρειαζόμαστε….

Paola Filinesi
pfilin@otenet.gr