Ταραξάκο ( Taraxacum officinale)
Κοινή ονομασία αγριομάρουλο.
Ιδιότητες:
Πέρα από σαλατικό, το ταραξάκο έχει μία σειρά από θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι διουρητικό, υπακτικό, τονωτικό, καθαριστικό του αίματος κατά των φλεγμονών του στήθους και του βήχα. Έχει ευεργετική δράση στη χολή. Από τη ρίζα του φουρνισμένη και αλεσμένη, παίρνουμε έναν καφέ που είναι πολύ ωφέλιμος στην πέψη. Η περιεκτικότητα του σε βιταμίνη Α είναι τέσσερις φορές μεγαλύτερη από αυτήν ενός κοινού μαρουλιού. Αφέψημα των φύλλων του είναι κατά του διαβήτη, της παχυσαρκίας, της υδρωπικίας. Καλυτερεύει τη λειτουργία των αδένων. Η πλήρης επίδραση του επιτυγχάνεται όταν τα φύλλα του, τρώγονται ωμά σαν σαλάτα.
Που το συναντάμε:
Πολύ γνωστό στην Ελλάδα φυτό, που συναντάται σε ακαλλιέργητους τόπους, σε λιβάδια ακόμα και σε δρόμους.

Τίλιo (Tilia silvestris)
Η συλλογή του τίλιου γίνεται το καλοκαίρι και ξηραίνεται σε χαμηλή θερμοκρασία.
Ιδιότητες:
Το τσάι του είναι κατά των σπασμών, (άνθη)καταπραϋντικό και λίγο εφιδρωτικό. Χρήσιμο κατά της υστερίας, των πόνων της καρδιάς, της ημικρανίας και χωνευτικό. Είναι ελαφρό υπνωτικό. Ανακουφίζει στα κρυολογήματα. Τίλιο και χαμομήλι σε ίσες ποσότητες είναι ένα εξαιρετικό αφέψημα στη γρίπη. Πλύσεις του δέρματος με το αφέψημα του πιστεύεται ότι είναι κατά των ρυτίδων. Το τίλιο έχει ευεργετικές επιδράσεις στην κυκλοφορία του αίματος και είναι καλό αντισηπτικό. Πιστεύεται επίσης ότι τονώνει την τριχοφυΐα.
Που το συναντάμε:
Παντού

Τομάτα (lycopersicum esculentum)
Ιδιότητες:
Ο καρπός της είναι πλούσιος σε βιταμίνες ( Α, B C) και άλατα. (φώσφορο ιώδιο). Η τομάτα θεωρείται ότι είναι κατά των ρευματισμών και της αναιμίας. Ο χυμός της ωφελεί το δέρμα. Βοηθά επίσης στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.
Που τη συναντάμε:
Παντού

Τριαντάφυλλο ( Rosa gallica)
Πρόκειται για το άγριο αυτοφυές τριαντάφυλλο.
Ιδιότητες:
Το άγριο τριαντάφυλλο περιέχει πολλές βιταμίνες και άλατα. Τα πέταλα του είναι τονωτικά και χρησιμοποιούνται κατά των αιμορραγιών και της δυσκοιλιότητας. Έχουν ευεργετική δράση στα νεύρα και είναι κατά της αϋπνίας. Είναι επίσης διουρητικά και είναι κατά των συγκαμάτων.

Τριφύλλι (trifolium pratense)
Πρόκειται για το κοινό τριφύλλι.
Ιδιότητες:
Το τριφύλλι είναι εξαιρετικό καθαριστικό του αίματος και έχει μεγάλη διαιτητική αξία. Η διατροφική του αξία γίνεται μεγαλύτερη όταν τρώγονται τα φύλλα του ωμά.
Που το συναντάμε:
Στα λιβάδια σε όλες τις περιοχές της Ελλάδας

Τσουκνίδα (Urtica dioica)
Είναι φυτό αρκετά περιφρονημένο, κυρίως λόγω της ιδιότητας του να μας εκδικείται όταν το πιάνουμε με γυμνά χέρια.
Ιδιότητες:
Είναι κατά των σπασμών στις περιπτώσεις ρευματισμών και ισχιαλγίας. Εντείνει την κυκλοφορία του αίματος και δρα θεραπευτικά στις περιπτώσεις παραλύσεων. Πιστεύεται ότι κοπανισμένη τσουκνίδα μπορεί να σταματήσει την αιμορραγία της μύτης. Πιστεύεται επίσης ότι οι καρποί της τσουκνίδας δραστηριοποιούν την ωοτοκία της κότας! Είναι κατά της αναιμίας, του αρθρίτη, των ρευματισμών κατά της παχυσαρκίας και κατά της πέτρας στα νεφρά. Με πλύσεις βελτιώνει την εικόνα του δέρματος και την κατάσταση των μαλλιών. Συντελεί στην εύρυθμη λειτουργία των αδένων. Πιστεύεται επίσης ότι βοηθά σε περιπτώσεις της σεξουαλικής ανικανότητας!. Θεωρείται επίσης ότι ρίχνει την πίεση.